A qualidade da dieta vegetariana influencia a saúde mental.

Nem todas as dietas veganas e vegetarianas são saudáveis ​​- e uma consequência de uma dieta baseada em vegetais de baixa qualidade pode ser uma saúde mental mais pobre.

Uma nova pesquisa descobriu que comedores de plantas com gosto por alimentos processados ​​são mais suscetíveis à depressão do que seus pares com dietas ricas em produtos frescos.

Megan Lee, pesquisadora em psiquiatria nutricional da Bond University, disse que as descobertas foram significativas devido à crescente popularidade dos estilos de vida vegano e vegetariano e à proliferação de alimentos embalados voltados para esses mercados.

Muitos dos produtos são ricos em óleos vegetais refinados e grãos refinados, sal e açúcar, disse ela.

“Há uma percepção geral de que seguir uma dieta baseada em vegetais é inerentemente saudável, mas como qualquer dieta se resume ao que você coloca na boca”, disse o Dr. Lee, o principal autora do estudo.

“Veganos e vegetarianos não comem automaticamente muitas frutas e vegetais porque existem todos esses produtos que são totalmente processados ​​e totalmente refinados.

“As pessoas podem inadvertidamente estar consumindo altos níveis de alimentos vegetais processados, o que é um fator de risco conhecido para o aumento da depressão.”

Para o estudo, os pesquisadores examinaram a qualidade da dieta e a saúde mental de 219 veganos e vegetarianos na Austrália.

Os participantes foram convidados a preencher questionários com base em medidas reconhecidas de qualidade da dieta e depressão.

Aqueles com dietas ricas em frutas frescas, vegetais, nozes, sementes, legumes e grãos integrais apresentaram menor risco de depressão em comparação com outros veganos e vegetarianos com dietas de baixa qualidade.

O Dr. Lee disse que o efeito protetor de uma dieta baseada em vegetais de alta qualidade provavelmente se deve à presença de carboidratos complexos, fibras, probióticos e antioxidantes que diminuem os sintomas de depressão.

Mas ela disse que a pesquisa indicou que a mudança para uma dieta baseada em vegetais de alta qualidade não era uma "cura" para quem já experimentava depressão.

“Parece ter um papel mais protetor”, disse ela. “Nossa pesquisa não descobriu que uma dieta baseada em vegetais fosse um tratamento ou solução para aqueles que já estavam deprimidos.”

Veganos e vegetarianos já são mais vulneráveis ​​à depressão do que a população em geral.

A Dr. Lee disse que isso pode ser devido à visão deles sobre a vida e que eles geralmente são uma coorte mais jovem que já é mais suscetível a problemas de saúde mental.

“Achamos que isso (suscetibilidade à depressão) pode ser porque veganos e vegetarianos tendem a ser mais conscientes sobre questões externas - bem-estar animal, preocupações ambientais - e podem ser condenados ao ostracismo social por causa de sua escolha de dieta.”

Os participantes do estudo tinham entre 18 e 44 anos, o que corresponde exatamente à faixa etária de 15 a 44 anos para a qual o suicídio é a principal causa de morte na Austrália. Quase 14 por cento das pessoas nesta faixa etária relatam sintomas de depressão.

A pesquisa também traz boas notícias para os carnívoros que buscam proteger sua saúde mental.

“Mesmo se formos comedores de carne, ainda podemos nos beneficiar de alimentos preventivos e protetores consumindo mais frutas e vegetais”, disse a Dr. Lee.

Mais de 2,5 milhões de australianos optaram por ficar sem carne - cerca de 12 por cento da população total.

A pesquisa foi publicada no BMJ Nutrition, Prevention & Health.



Fonte: https://bit.ly/30Croxr