Legenda disponível para download em opensubtitles.org
E se tudo o que nos disseram sobre gordura saturada for ficção? E se a dieta "com pouca gordura e saudável para o coração" representar uma das recomendações de saúde pública mais prejudiciais da história do nosso país?
Escrito e dirigido por Jennifer Isenhart, Fat Fiction é narrado pelo Dr. Mark Hyman e apresenta participações de alguns dos nomes mais conhecidos no movimento de baixo carboidrato, incluindo o Dr. Jason Fung, Nina Teicholz, Gary Taubes, Professor Tim Noakes e O cofundador da LowCarb USA®, Doug Reynolds.
"É difícil pensar em outra política que tenha causado tanto dano e que tenha sido tão errada." disse Teicholz, autor do best-seller The Big Fat Surprise, do New York Times.
"Acho que a pirâmide alimentar é ótima, se você estiver de cabeça para baixo", disse Bret Scher, cardiologista e lipidologista que pratica em San Diego.
O professor Tim Noakes, autor de Lore of Running, foi mais "sutil" na sua avaliação: "Eu acho que a dieta com pouca gordura é genocídio".
"Uma das coisas mais importantes que esperamos vai sair deste filme é um aumento no número de médicos que estão abertos à conversação low-carb", disse Pam Devine cofundador da LowCarb USA®. "É devastador ouvir um médico dizer 'eu não sei o que fazer para ajudar pacientes com perda de peso e uma doença que costumava afetar apenas os idosos — diabetes tipo 2'. Esperamos que mais e mais médicos comecem a incorporar isso em suas práticas."
FAT FICTION questiona décadas de conselhos sobre dieta, insistindo que gorduras saturadas são ruins para nós. Ao longo do caminho, o filme revela informações erradas que foram informadas sobre gorduras, que gorduras são boas, que gorduras são ruins e o que podemos fazer para recuperar nossa saúde.
Visite o site oficial https://fatfiction.movie para obter mais informações.
Ative a legenda em português no player do YouTube