Refeições

Alimentos de origem animal: por que comer o animal inteiro faz sentido

A matéria de Sheridan Genrich parte de uma comparação simples feita em um açougue do Vale do Hudson: fígado de frango a US$ 1,70 por libra e ribeye a US$ 20 por libra. O corte nobre vende rápido. O fígado, embora muito mais barato e denso em nutriente…

Torresmo é saudável?

O torresmo de porco é feito da pele do porco. As peles de porco frescas são cortadas em fatias, depois fervidas ou cozidas lentamente. Isso reduz as peles de porco a cerca de um quarto de seu tamanho original. Elas são escorridas e depois fritas. O pr…

Rabada

Rabada é rica em Colágeno, uma proteína vital para o crescimento e reparação do nosso corpo. É rica em gordura, portanto, é uma fonte de energia ideal para uma dieta cetogênica, paleo ou carnívora. Com mais de 70% de gordura, a rabada é ideal para qua…

Refeições lowcarb e cetogênicas por Tatiane Melo.

Mais de 300 sugestões de refeições com comida de verdade e baixas em carboidratos. As opções são quase ilimitadas, só depende da sua criatividade. Experimente! Acesse:  https://bit.ly/tatijmelo-keto-lowcarb

Xinxim de bofe + Rim

Uma proteína é considerada completa quando, proporcionalmente ao seu conteúdo total de aminoácidos, ela possui uma quantidade suficiente de cada aminoácido essencial. Os pulmões bovinos são uma fonte completa de proteínas. Melhorar a proporção de prot…

Avestruz: Uma deliciosa surpresa entre as aves.

Essas enormes aves africanas que não voam são criadas em fazendas ao redor do mundo por sua carne, ovos, penas e peles. A carne de avestruz é classificada como ave e nutricionalmente semelhante à das aves. Mas é mais parecida com uma carne “vermelha” …

Surf 'n' Turf

A razão pela qual você foi ensinado a comer vegetais por sua mãe é porque sua mãe foi ensinada a comer vegetais por sua avó quando era bebê, e sua avó aprendeu isso da mãe dela, e a mãe da sua avó ... Benefícios ou não - saúde ou doença - atualmente n…

Como otimizar sua insulina.

Enquanto seus níveis de insulina aumentam a curto prazo nos alimentos de resposta (insulina em bolus ), a insulina produzida pelo pâncreas durante o resto do dia (insulina basal) é proporcional à quantidade de gordura corporal necessária para armaz…

Bife de Chorizo e Pernil de Cordeiro

Evitar óleos vegetais (sementes), açúcar, grãos e reduzir toxinas é mais importante do que estar em cetose e igualmente eficaz para perda de peso. A cetose tem muitos benefícios e devemos passar períodos de tempo nesse estado e em autofagia. Mas nã…

Picanha Suína

É importante que cada refeição, sejam uma, duas ou três (preferência pessoal), deixe você feliz, contente e calmo, para que você possa se concentrar em outras coisas. A maneira mais fácil de conseguir isso é consumir quantidades adequadas de prot…

Shoulder Steak + Ostras

Todas as plantas são "plantas" e todos os seres humanos são "animais" e nada no animal é feito da mesma coisa que nas plantas. Micronutrientes nas plantas são análogos aos micronutrientes que os humanos precisam, mas o corpo h…

Receita de Panqueca Carnívora

Bata 02 ovos, acrescente 1 colher de sopa de nata (opcional) e sal a gosto. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e espere um pouco até soltar da panela. Coloque o recheio que você quiser. Nesta eu usei cream cheese, bacon e muçarela de …

Ancho bovino + mininico de cordeiro + barriga suína

Keto, Lowcarb e ZeroCarb não são dietas. São princípios de alimentação para lhe dar uma vantagem metabólica distinta de ser magro, viril e não inflamado. Não é uma coisa de privação, é uma porta de entrada para a autopreservação e vivacidade.

Chuck Eye Roll

Conhecido como Miolo de Acém e também Agulha, é o pedaço maior e mais macio da parte dianteira do boi. É a porção mais próxima do prime Rib, oferece sabores e maciez incríveis. Um bife de 100 gramas contém 25 gramas de proteína por porção. Os qua…

Xinxim de bofe

O pulmão de boi nada mais é do que o popular bofe. Rico em ferro, contendo na verdade 3 vezes mais que o fígado, porém é pouco utilizado. Carne um tanto ou quanto "esponjosa" que de fato não agrada muito aos paladares, porém quando bem pre…

Short Rib + Short-rack de cordeiro

O Short Rib ou “Costela Premium”, como é conhecido, é retirado da parte dianteira do animal. Composto por quatro costelas, o corte é muito saboroso, por fazer parte do Acém. Também conhecido como short rack é um corte nobre, retirado do lombo do …

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