Alimentos de Origem Animal
Um padrão alimentar caracterizado por maior frequência de consumo de carnes, aves e peixes foi associado a menor ocorrência de novos casos de ideação suicida em um estudo longitudinal com 7.480 adultos chineses. Após os principais ajustes estatístico…
Banha de porco e colite nem sempre formaram a combinação inflamatória que se poderia imaginar. Em um estudo experimental publicado em 2026, camundongos alimentados com quantidade moderada de banha apresentaram menos inflamação intestinal e menor lesã…
Denisovanos que viveram na região de Taiwan há cerca de 45 mil anos estavam entre os humanos mais altos e robustos do Pleistoceno e, pelo menos em um indivíduo analisado, a alimentação era fortemente baseada em carne de animais terrestres. Dois estud…
Entre adultos com obesidade, uma maior participação de carne bovina e ovina na alimentação foi associada a menor probabilidade de apresentar um perfil metabólico desfavorável. O estudo, publicado em 2026 na Frontiers in Nutrition , avaliou moradores …
Quanto maior foi a retirada de alimentos de origem animal da dieta de idosos, maior foi o risco estimado de ingestão inadequada de micronutrientes. Em uma simulação publicada em 2026 na Current Developments in Nutrition , o cenário vegano apresentou …
A redução de rebanhos baseada apenas no metano pode repetir um erro antigo: medir um custo e ignorar o restante do sistema. Em 1958, durante o Grande Salto Adiante, o governo chinês incluiu os pardais na chamada Campanha das Quatro Pragas. A lógica …
Carne e gordura aparecem repetidamente na Bíblia em sacrifícios, celebrações, hospitalidade e refeições. Isso não transforma as Escrituras em um manual de dieta carnívora, mas também não sustenta a ideia de que os alimentos de origem animal sejam apr…
Em The Meat of the Matter: How the Politics of Food Shapes Our Health , a médica de saúde pública e pesquisadora Sylvia Karpagam investiga como alimentação, nutrição e saúde são influenciadas por forças que vão muito além das escolhas individuais. A …
Em dezembro de 1911, duas expedições disputavam um dos últimos grandes objetivos da chamada Era Heroica da exploração antártica: chegar pela primeira vez ao Polo Sul. De um lado estava o norueguês Roald Amundsen. Do outro, o britânico Robert Falcon Sc…
