Estilo de Vida Carnívoro

Em 9 Meses Que Contam para Sempre , Jessie Inchauspé explora como a alimentação e o ambiente materno durante a gravidez podem influenciar o desenvolvimento do bebê muito além do nascimento. A autora, bioquímica e divulgadora científica, parte de sua p…

A fórmula de soja é nutricionalmente capaz de sustentar o crescimento de bebês nas situações em que é indicada, mas também produz uma exposição incomum a isoflavonas justamente em uma fase de intenso desenvolvimento. Esses compostos vegetais, princip…

O fluoreto está presente naturalmente na água e também é usado em produtos odontológicos para ajudar a prevenir cáries. Mas isso não significa que qualquer quantidade seja indiferente ao organismo. Assim como acontece com muitas substâncias, a dose e …

O mel é majoritariamente açúcar, mas isso não significa que seja metabolicamente idêntico ao açúcar refinado. Muitos estudos mostram uma matriz alimentar mais complexa, com glicose, frutose, oligosacarídeos, ácidos orgânicos, enzimas e compostos fe…

Seu primeiro alimento não tinha fibras vegetais. Não tinha grãos. Não tinha vegetais. Não tinha frutas. Na verdade, não continha nenhuma planta. Também não existia em versão light, desnatada ou “com 30% menos gordura”. E, curiosamente, não parecia con…

A glicose de uma hora pode revelar resistência à insulina e comprometimento precoce das células beta antes que os exames convencionais indiquem pré-diabetes. Um estudo retrospectivo de 2026 avaliou 726 crianças e adolescentes com obesidade e mostro…

Publicado em 1936, Food, Health and Income foi um relatório de John Boyd Orr sobre a adequação da dieta em relação à renda. O trabalho analisou a situação alimentar do Reino Unido em um momento em que a nutrição começava a sair do laboratório e entra…

O índice glicêmico alto pode aumentar a fome e a ingestão calórica após refeições ricas em carboidratos rapidamente absorvidos. O estudo “High Glycemic Index Foods, Overeating, and Obesity” , publicado em 1999 na revista Pediatrics , avaliou se alime…

A dieta cetogênica e asma infantil já eram discutidas na literatura médica em 1930. O estudo de Peshkin e Fineman avaliou crianças com asma crônica grave e observou melhora em parte dos casos, mas com limitações importantes. O artigo “Asthma in Childr…

A margarina foi associada a maior risco de eczema e sensibilização alérgica em crianças de 2 anos no estudo LISA, enquanto a manteiga não apresentou associação estatisticamente significativa com esses desfechos. O estudo, publicado em 2006 na revista …

As dietas à base de plantas em crianças podem sustentar o crescimento quando são bem planejadas, mas a exclusão rigorosa de alimentos de origem animal aumenta o risco de deficiências nutricionais em fases críticas do desenvolvimento. O que foi estuda…