Diabetes e Controle Glicêmico
John Yudkin defendia em 1980 que açúcar e amido não deveriam ser tratados como se fossem a mesma coisa. Para ele, colocar sacarose, pão branco e amido sob o rótulo genérico de “carboidrato refinado” escondia diferenças que poderiam ser importantes pa…
A exposição à luz solar foi associada a glicemia mais baixa e menor ocorrência de diabetes tipo 2 em uma grande análise do UK Biobank. O estudo, publicado em 2026 na Scientific Reports , analisou centenas de milhares de participantes e encontrou resu…
A dieta cetogênica produziu melhorias maiores no metabolismo do fígado do que dietas com mais carboidratos quando a perda de peso foi praticamente a mesma. Em um ensaio clínico randomizado com pessoas com obesidade, pré-diabetes e esteatose hepática,…
O arroz refrigerado pode ter o amido digerido mais lentamente, mas parte desse efeito pode desaparecer quando ele é reaquecido no micro-ondas. Um estudo publicado em 2026 na Food Chemistry mostrou que o resultado depende muito da variedade do arroz …
Carboidrato, proteína e gordura podem fornecer quantidades semelhantes de energia e, ainda assim, provocar respostas metabólicas muito diferentes. Em adultos que já consumiam uma dieta com pouco carboidrato , um estudo randomizado de 2026 mostrou que …
A revolução metabólica na dermatologia: o que obesidade, resistência à insulina e ultraprocessados têm a ver com a pele A pele não vive isolada do resto do corpo. Uma revisão publicada em 2026 no Journal of Cutaneous Medicine and Surgery mostra como…
1979: glicemia de jejum de 140 mg/dL ou mais era um dos critérios utilizados para diagnóstico de diabetes. Em 1997, um comitê de especialistas da American Diabetes Association reduziu esse limite para 126 mg/dL. A justificativa foi, entre outros ponto…
A gordura na alimentação não é um componente dispensável. Ela fornece energia, participa da estrutura das células, integra o sistema nervoso, ajuda a manter os pulmões funcionando e permite a absorção de vitaminas importantes. O corpo, aparentemente,…
O ácido palmítico não vem apenas da alimentação: o próprio organismo também produz essa gordura saturada, especialmente quando há excesso de energia e alta ingestão de carboidratos. Essa distinção é importante porque a quantidade de ácido palmítico…
A resistência à insulina envolve vários órgãos e ajuda a impulsionar o diabetes tipo 2. Ela pode atingir fígado, músculos, tecido adiposo, pâncreas, rins, vasos, coração, sistema imunológico e intestino. Uma revisão publicada em 2026 no Diabetes &…
