Estilo de Vida Carnívoro

1979: glicemia de jejum de 140 mg/dL ou mais era um dos critérios utilizados para diagnóstico de diabetes. Em 1997, um comitê de especialistas da American Diabetes Association reduziu esse limite para 126 mg/dL. A justificativa foi, entre outros ponto…

O cobre no organismo não deve ser avaliado apenas pela quantidade ingerida ou por um resultado isolado no sangue. É preciso considerar absorção, ceruloplasmina, inflamação, ferro, zinco, hormônios, alimentação e sintomas. O cobre é necessário em peq…

Os requisitos diários de vitaminas e minerais não são um único número universal: eles dependem do objetivo, do método e da agência. Quando uma tabela informa a ingestão recomendada de vitamina C, ferro, cálcio ou zinco, aquele número não surge de um…

As dietas à base de plantas em crianças podem sustentar o crescimento quando são bem planejadas, mas a exclusão rigorosa de alimentos de origem animal aumenta o risco de deficiências nutricionais em fases críticas do desenvolvimento. O que foi estuda…

Hipocalcemia em dieta vegana pode ocorrer mesmo quando a vitamina D está normal, caso exista baixa ingestão ou baixa absorção de cálcio por tempo prolongado. Um relato de caso publicado em 2026 no European Journal of Case Reports in Internal Medicine …

Proteína animal e saúde óssea não apareceram como inimigas no Rancho Bernardo Study : em mulheres idosas, maior consumo de proteína animal foi associado a maior densidade mineral óssea. O estudo “Protein Consumption and Bone Mineral Density in the Eld…

Uma revisão publicada em Critical Reviews in Food Science and Nutrition examinou proposições amplamente aceitas sobre necessidades e benefícios da proteína na dieta humana. O artigo resultou de um workshop realizado pela Indiana University School of …

Quando se coloca lado a lado uma sequência de estudos em humanos, com populações, idades e cenários diferentes, aparece um alerta consistente: níveis mais altos de exposição ao fluoreto se associam a desfechos negativos que podem ir além dos dentes. E…