Estilo de Vida Carnívoro

O cérebro utiliza principalmente glicose como combustível em condições habituais, mas também consegue obter energia dos corpos cetônicos, especialmente durante o jejum prolongado e a dieta cetogênica. Um estudo publicado em 2026 na revista Cellular a…

Um estudo publicado em 1972 no Journal of Clinical Investigation mostrou que, após cerca de dois meses de jejum prolongado, homens com obesidade passaram a tolerar quedas muito acentuadas da glicose sem apresentar os sintomas de hipoglicemia observad…

A ideia de que um β-hidroxibutirato (BHB) baixo em alguém adaptado à dieta cetogênica significa apenas que o corpo passou a “usar cetonas com mais eficiência” não é bem sustentada pelos estudos em humanos. O que os dados disponíveis mostram é mais esp…

O corpo humano utiliza glicose todos os dias. O cérebro usa glicose, as hemácias dependem dela e vários tecidos recorrem a esse combustível em diferentes situações. Ainda assim, existe uma diferença que costuma gerar confusão: precisar de glicose não …

Em ciclistas treinados, aumentar o carboidrato ingerido durante o exercício de 120 para 150 g por hora fez o corpo oxidar um pouco mais do carboidrato vindo da bebida, mas não aumentou a oxidação total de carboidratos nem melhorou a capacidade de exer…

Em 9 Meses Que Contam para Sempre , Jessie Inchauspé explora como a alimentação e o ambiente materno durante a gravidez podem influenciar o desenvolvimento do bebê muito além do nascimento. A autora, bioquímica e divulgadora científica, parte de sua p…

O cérebro humano usa principalmente glicose em uma alimentação convencional, mas não depende exclusivamente dela. Durante jejum, exercício prolongado ou redução importante de carboidratos, o fígado aumenta a produção de corpos cetônicos, especialmente…

A redução terapêutica de carboidratos ganhou uma diretriz de consenso atualizada em 2026. Publicado no Journal of Metabolic Health , o documento reúne recomendações para o uso de dietas com menos carboidratos em obesidade, diabetes tipo 2 e outros dis…

Uma alimentação muito pobre em carboidratos nos dias anteriores ao teste oral de tolerância à glicose (TOTG) pode fazer a glicemia subir mais e permanecer elevada por mais tempo após a carga de glicose. Esse efeito, isoladamente, não demonstra diabete…

Frutas podem fazer parte de uma alimentação saudável, mas isso não as torna essenciais, metabolicamente neutras ou adequadas em qualquer quantidade e para qualquer pessoa. O ponto mais útil não é transformar fruta em vilã nem em alimento obrigatório. …

Um artigo de John D. Speth, aceito para publicação em 2026 e disponibilizado como Journal Pre-proof , revisita uma questão pouco discutida fora da antropologia nutricional: existe um limite para a quantidade de proteína que um ser humano consegue cons…

Em 1965, pesquisadores colocaram sete homens com obesidade em uma enfermaria metabólica para comparar dois métodos bastante diferentes de emagrecimento: 10 dias de jejum total e 10 dias de uma dieta cetogênica de 1.000 kcal . O jejum produziu maior q…