Estilo de Vida Carnívoro

Em The Mineral Reset , Caroline Alan apresenta os minerais como elementos fundamentais para o funcionamento celular e propõe que muitos problemas de saúde modernos podem estar relacionados a uma ingestão, absorção ou disponibilidade inadequada desses …

Relatos de pessoas que seguem uma dieta carnívora há muitos anos questionam a ideia de que todos precisem consumir grandes quantidades de sal. Algumas descrevem bem-estar sem salgar a comida; outras usam sal a gosto. Essas experiências merecem atenção…

Os estudos citados no artigo sobre café apontam efeitos negativos reais, mas em contextos específicos: uso junto de certos medicamentos, consumo de café não filtrado, glaucoma ou hipertensão ocular, suscetibilidade à enxaqueca e refeições nas quais o …

O fluoreto está presente naturalmente na água e também é usado em produtos odontológicos para ajudar a prevenir cáries. Mas isso não significa que qualquer quantidade seja indiferente ao organismo. Assim como acontece com muitas substâncias, a dose e …

A quantidade de um nutriente presente no alimento não revela, sozinha, quanto desse nutriente o organismo conseguirá aproveitar. A biodisponibilidade de nutrientes depende da forma química, da digestibilidade e da matriz do alimento. Uma revisão publ…

A deficiência de ferro pode começar antes de a ferritina cair para os tradicionais 15 µg/L. Um estudo publicado em 2026 encontrou sinais fisiológicos de deficiência com ferritina em torno de 25 µg/L em mulheres antes da menopausa e 33 µg/L em homens …

Quanto maior foi a retirada de alimentos de origem animal da dieta de idosos, maior foi o risco estimado de ingestão inadequada de micronutrientes. Em uma simulação publicada em 2026 na Current Developments in Nutrition , o cenário vegano apresentou …

A biodisponibilidade dos nutrientes mostra que a quantidade presente no alimento não é igual à quantidade que o organismo consegue absorver. Essa diferença é especialmente relevante para minerais presentes em cereais, grãos e leguminosas. Uma lista…