Dieta carnívora é uma abordagem alimentar baseada em alimentos de origem animal. Este site reúne a maior base de referências em português sobre o tema, integrando estudos científicos, relatos clínicos, experiências pessoais, etnografia, antropologia, sustentabilidade e documentários.

O primeiro alimento humano não passaria no teste da nutrição moderna

Seu primeiro alimento não tinha fibras vegetais. Não tinha grãos. Não tinha vegetais. Não tinha frutas. Na verdade, não continha nenhuma planta. Também não existia em versão light, desnatada ou “com 30% menos gordura”. E, curiosamente, não parecia con…

Gordura na alimentação: por que o corpo depende dela

A gordura na alimentação não é um componente dispensável. Ela fornece energia, participa da estrutura das células, integra o sistema nervoso, ajuda a manter os pulmões funcionando e permite a absorção de vitaminas importantes. O corpo, aparentemente,…

A Lupa #112 (36 artigos/estudos)

Olá, e bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. A seleção desta semana está especialmente diversa, reunindo questões importantes sobre qualidade da dieta, proteínas, estratégias de restrição alimentar, metabolismo e microbiota, além de sono…

A Bomba Populacional e a era dos ultraprocessados baratos

Ultraprocessados baratos não surgiram apenas de escolhas individuais. Eles também refletem décadas de política agrícola, produção em massa de grãos e transformação industrial de calorias baratas. A profecia da fome Em 1968, o livro The Population …

Queijo é tão viciante quanto uma droga?

A afirmação de que o queijo seria tão viciante quanto uma droga pesada não corresponde ao que o estudo usado como referência realmente investigou. A pesquisa avaliou relatos subjetivos de perda de controle diante de diferentes alimentos, sem comparar…

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