Estilo de Vida Carnívoro

1. Por que o sulforafano chama tanta atenção Ao longo dos últimos anos, o sulforafano deixou de ser apenas “uma substância do brócolis” para se tornar um dos fitoquímicos mais estudados na biologia do estresse oxidativo, da inflamação e do envelheci…

Eu sigo uma dieta carnívora desde setembro de 2017. Antes disso, fazia uma dieta paleo/low carb desde 2015 e, antes dessa fase, minha alimentação era ocidental padrão, recheada de ultraprocessados e óleos vegetais. Ao longo desse tempo, acompanhei meu…

O artigo de Brendan Egan, publicado na revista científica Meat Science , analisa o papel da carne na alimentação de atletas e adultos fisicamente ativos, relacionando esse alimento às necessidades aumentadas de proteína, energia e micronutrientes dess…

Quando estar magro não garante saúde Ao ouvir falar em coração e peso, muita gente pensa que “quanto mais magro, melhor”. A obesidade é reconhecida há décadas como um fator que aumenta o risco de desenvolver doença nas artérias do coração. Pessoas c…

1. Um documento novo e atualizado sobre o cuidado em diabetes Os Padrões de Cuidado em Diabetes — 2026 representam a versão mais recente das recomendações oficiais da Associação Americana de Diabetes ( American Diabetes Association ADA). A própria …

Quando você lê no rótulo “fonte de fibras”, provavelmente pensa em algo vindo de alimentos naturais: vegetais, frutas, grãos integrais. Mas, na indústria, uma parte importante dessa “fibra” pode ser, literalmente, derivada de madeira – como a celulo…

Dr. Stephen Hussey tinha 34 anos. Ele se exercitava. Ele comia “limpo”. Seu escore de cálcio coronariano era 0. Então ele teve um widowmaker — um tipo de infarto tão letal que apenas cerca de 12% sobrevivem fora do hospital. Ele sobreviveu e escreveu…