Dieta carnívora é uma abordagem alimentar baseada em alimentos de origem animal. Este site reúne a maior base de referências em português sobre o tema, integrando estudos científicos, relatos clínicos, experiências pessoais, etnografia, antropologia, sustentabilidade e documentários.

Cobre no organismo: deficiência, excesso e disponibilidade funcional

O cobre no organismo não deve ser avaliado apenas pela quantidade ingerida ou por um resultado isolado no sangue. É preciso considerar absorção, ceruloplasmina, inflamação, ferro, zinco, hormônios, alimentação e sintomas. O cobre é necessário em peq…

Como voltar à dieta carnívora depois de um deslize

É domingo. Talvez você tenha se desviado do plano neste fim de semana e agora esteja pensando que estragou tudo. Calma. Não estragou. Uma refeição não apaga meses de progresso. O que costuma causar mais dano é o que vem depois: culpa, vergonha, restri…

O primeiro alimento humano não passaria no teste da nutrição moderna

Seu primeiro alimento não tinha fibras vegetais. Não tinha grãos. Não tinha vegetais. Não tinha frutas. Na verdade, não continha nenhuma planta. Também não existia em versão light, desnatada ou “com 30% menos gordura”. E, curiosamente, não parecia con…

Gordura na alimentação: por que o corpo depende dela

A gordura na alimentação não é um componente dispensável. Ela fornece energia, participa da estrutura das células, integra o sistema nervoso, ajuda a manter os pulmões funcionando e permite a absorção de vitaminas importantes. O corpo, aparentemente,…

A Lupa #112 (36 artigos/estudos)

Olá, e bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. A seleção desta semana está especialmente diversa, reunindo questões importantes sobre qualidade da dieta, proteínas, estratégias de restrição alimentar, metabolismo e microbiota, além de sono…

A Bomba Populacional e a era dos ultraprocessados baratos

Ultraprocessados baratos não surgiram apenas de escolhas individuais. Eles também refletem décadas de política agrícola, produção em massa de grãos e transformação industrial de calorias baratas. A profecia da fome Em 1968, o livro The Population …

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