Estilo de Vida Carnívoro

Olá, e bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. A seleção desta semana atravessa alguns dos temas mais interessantes da saúde e da ciência contemporâneas: metabolismo, obesidade e resistência à insulina dividem espaço com cetose, microbiota…

A redução de rebanhos baseada apenas no metano pode repetir um erro antigo: medir um custo e ignorar o restante do sistema. Em 1958, durante o Grande Salto Adiante, o governo chinês incluiu os pardais na chamada Campanha das Quatro Pragas. A lógica …

Carne e gordura aparecem repetidamente na Bíblia em sacrifícios, celebrações, hospitalidade e refeições. Isso não transforma as Escrituras em um manual de dieta carnívora, mas também não sustenta a ideia de que os alimentos de origem animal sejam apr…

Em The Meat of the Matter: How the Politics of Food Shapes Our Health , a médica de saúde pública e pesquisadora Sylvia Karpagam investiga como alimentação, nutrição e saúde são influenciadas por forças que vão muito além das escolhas individuais. A …

O açúcar é a coisa mais difícil do mundo de abandonar — e nada dessa dificuldade é química. Pare de fumar e você simplesmente passa a sair menos para fumar. Pare de beber e peça uma água com gás e limão. Pare de apostar e apague um aplicativo. Pare de…

A biodisponibilidade dos nutrientes mostra que a quantidade presente no alimento não é igual à quantidade que o organismo consegue absorver. Essa diferença é especialmente relevante para minerais presentes em cereais, grãos e leguminosas. Uma lista…

A cetose e a dieta cetogênica estão sendo investigadas como possíveis estratégias complementares para transtornos mentais graves , incluindo depressão, transtorno bipolar e esquizofrenia. Uma revisão crítica publicada em 2026 avaliou não apenas as die…

Carboidrato, proteína e gordura podem fornecer quantidades semelhantes de energia e, ainda assim, provocar respostas metabólicas muito diferentes. Em adultos que já consumiam uma dieta com pouco carboidrato , um estudo randomizado de 2026 mostrou que …

Na dispepsia funcional, a alimentação pode melhorar ou piorar bastante os sintomas, mas as evidências não apontam uma dieta única que funcione para todos. O conjunto dos estudos sugere que reduzir gatilhos individuais e, em alguns pacientes, diminuir…