Estilo de Vida Carnívoro

A dieta carnívora barata pode custar praticamente o mesmo que a cesta básica de Salvador quando utiliza carne de segunda, frango, ovos e manteiga. Entretanto, o mesmo valor compra conjuntos muito diferentes de proteínas, gorduras, carboidratos, vitami…

A dieta japonesa associada à longevidade não é apenas vegetal. Ela reúne arroz, vegetais, algas e soja com peixes, frutos do mar, ovos, carnes e caldos preparados com ingredientes de origem animal. O Japão costuma ser apresentado como exemplo de que…

Em 1885, a restrição de açúcar e amido já era descrita como a parte mais importante do tratamento do diabetes. O registro aparece no capítulo “Diabetes Mellitus”, escrito pelo médico James Tyson para o segundo volume de A System of Practical Medicine …

Quando você pensa na culinária italiana, qual gordura lhe vem à mente? Azeite de oliva, certo?! Não me surpreende. "Todo mundo sabe" que é a gordura que os italianos usam desde tempos imemoriais e que é a base do seu estilo de vida mediterrâ…

A dieta cetogênica melhorou marcadores metabólicos em pessoas com transtornos psicóticos, mas os benefícios psiquiátricos mais amplos apareceram apenas após quatro meses e sem um grupo de controle equivalente nesse período. Publicado em 2026 no peri…

As vitaminas entraram na ciência moderna quando pesquisadores perceberam que proteínas, gorduras, carboidratos e minerais não explicavam tudo. O experimento clássico de Frederick Gowland Hopkins mostrou que uma dieta “completa” no papel podia falha…

Olá, e seja bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. A seleção desta semana percorre temas especialmente diversos e conectados: das transformações culturais da alimentação às alternativas vegetais, passando por diabetes, terapias com GLP-1,…

No livro The Meaning of Meat and the Structure of the Odyssey , Egbert J. Bakker propõe uma leitura pouco comum da Odisseia : a carne não aparece apenas como alimento, cenário ou detalhe cultural. Ela funciona como um dos eixos que organizam o poema, …

O que a estratégia carnívora oferece não é exclusividade. E qualquer pessoa que tente vendê-la assim está vendendo corda bamba. O que ela oferece é uma posição inicial mais segura. É a casa do tabuleiro com menor chance de erro. Por isso, eu diria par…

Parar medicamentos GLP-1, como semaglutida e tirzepatida, costuma provocar reganho de peso. Em muitos casos, parte das melhorias metabólicas também diminui após a interrupção. Uma revisão publicada em 2026 na revista eClinicalMedicine reuniu ensai…