Jejum não é fome disfarçada de disciplina

Muita gente chama de “disciplina” aquele esforço de querer comer, pensar em comida o tempo todo e, ainda assim, tentar resistir na marra. Isso costuma ser vendido como virtude, mas quase sempre é só um jeito cansativo de brigar com o próprio apetite. …

Documentário "A Dieta Humana Perfeita"

O documentário investigativo inovador que alcançou o primeiro lugar entre os documentários e também entre os filmes independentes no iTunes dos Estados Unidos e do Canadá em janeiro de 2013. Viaje no tempo e ao redor do mundo com CJ Hunt, enquanto ele…

A Lupa #92 (42 artigos/estudos)

Olá! Seja bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. Nesta semana, reunimos estudos que ajudam a entender melhor como alimentação, metabolismo, envelhecimento, saúde mental, sono e prática clínica vêm sendo investigados pela ciência. Entre no…

Consumo de Carne e Saúde Cognitiva por Genótipo APOE

Um estudo recente publicado no JAMA Network Open avaliou uma pergunta que vem ganhando espaço na ciência da nutrição: será que a mesma alimentação produz os mesmos efeitos em todas as pessoas, ou a genética pode mudar essa resposta? Foi exatamente is…

Resistência à cetose em sujeitos obesos (1959)

Em 1959, um artigo publicado no The Lancet chamou atenção para uma observação clínica curiosa: pessoas com obesidade pareciam entrar em cetose com mais dificuldade do que pessoas sem obesidade. Em vez de tratar essa diferença como mera impressão clín…

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