Estilo de Vida Carnívoro

Olá, e bem-vindo(a) a mais uma edição da nossa newsletter. Nesta edição, a seleção da semana percorre uma faixa especialmente rica da saúde e da ciência, passando por alimentação com restrição de tempo, dietas cetogênicas e baixas em carboidratos, met…

O estudo avaliou uma ideia comum em nutrição: a de que combinar proteínas vegetais complementares, como leguminosas e cereais, poderia melhorar o perfil de aminoácidos e, com isso, aumentar a síntese de proteína muscular após o exercício. A lógica é s…

Por Malcolm Kendrick, No meu livro "The Clot Thickens: The enduring mystery of heart disease" e em outros posts e palestras, afirmei que o LDL não consegue atravessar o endotélio (revestimento das paredes dos vasos sanguíneos) e atingir a p…

Quando um alimento exibe “10 gramas de proteína” no rótulo, a informação parece simples. Para o consumidor comum, a impressão é que esses 10 gramas têm o mesmo valor biológico em qualquer alimento. Na prática, não é assim. O número informado pode dize…

Um relato de caso publicado na Kidney Medicine descreveu um homem de 78 anos, com doença renal crônica previamente estável, que apresentou piora importante da função dos rins após consumo diário elevado de castanha-de-caju. O ponto central do estudo …

O consumo de carboidratos durante provas longas é uma prática comum entre atletas de endurance. A lógica parece simples: durante exercício prolongado, o corpo usa glicogênio muscular e hepático; quando esses estoques caem, a fadiga tende a aparecer. E…

The Insulin Problem, de Steve Bennett, apresenta a resistência à insulina como uma das chaves centrais para compreender a crise moderna de doenças metabólicas e crônicas. O livro parte de uma ideia simples: o corpo humano foi projetado para lidar com …

A Lupa é uma newsletter de curadoria científica sobre saúde, nutrição, metabolismo e estilo de vida. A proposta é reunir, em um só lugar, estudos e conteúdos relevantes que normalmente ficam dispersos em artigos científicos, revisões, relatórios, livr…

Todos os meses, reúno, filtro e organizo estudos relevantes da literatura científica para entregar aos apoiadores um material exclusivo, claro e direto ao ponto. A proposta é simples: separar o que realmente merece atenção em meio ao volume crescente …

O vídeo “Not Meat” trabalha com uma inversão simples: um restaurante se apresenta como vegano, fala como vegano, vende uma identidade vegana, mas seus pratos são feitos de carne. A graça nasce justamente dessa contradição. O estabelecimento não entreg…