Estilo de Vida Carnívoro

Olá! Seja bem-vindo a mais uma edição da nossa newsletter! Nesta semana, o destaque vai para a dieta cetogênica, o jejum e seus possíveis efeitos sobre o metabolismo, o sono, a saúde mental e o tratamento de doenças. Também exploramos pesquisas sobre …

Satiety Per Calorie: Eating, Solved , do médico Ted Naiman, propõe uma maneira diferente de pensar a alimentação, o controle do apetite e a perda de gordura: em vez de discutir apenas se uma dieta deve ter mais ou menos carboidratos ou gorduras, o aut…

Em 1967, uma pesquisa realizada com trabalhadores ferroviários na Índia revelou um resultado surpreendente: os funcionários de uma região que consumia muito menos gordura apresentavam uma frequência de infartos aproximadamente sete vezes maior do que …

A história da medicina guarda episódios difíceis de acreditar. Pacientes morreram depois de receber tratamentos considerados adequados, mulheres perderam filhos por causa de medicamentos prescritos durante a gravidez e descobertas capazes de salvar vi…

A banana costuma ser lembrada quando o assunto é potássio. Mas há um alimento que muita gente não associa a esse mineral: a carne bovina. Segundo dados de composição nutricional do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 g de carne …

Substituir alimentos de origem animal por carnes vegetais pode reduzir as emissões de gases de efeito estufa e a expansão das áreas agrícolas. Entretanto, essa mudança também pode aumentar o risco de ingestão insuficiente de nutrientes essenciais, esp…

Gestantes que seguiam uma dieta vegana tiveram, em média, bebês 223 gramas mais leves ao nascer e uma frequência maior de recém-nascidos pequenos para a idade gestacional do que gestantes não veganas. Esse foi o resultado de uma pesquisa israelense p…

O bife Salisbury nasceu de uma prescrição médica baseada em carne bovina picada, criada no século XIX para reduzir problemas digestivos. Muito antes de o prato receber molho, farinha e acompanhamentos, James Henry Salisbury defendia refeições centrad…