Todas as plantas são "plantas" e todos os seres humanos são "animais" e nada no animal é feito da mesma coisa que nas plantas. Micronutrientes nas plantas são análogos aos micronutrientes que os humanos precisam, mas o corpo humano precisa convertê-los na versão animal desses nutrientes. O problema é que o processo de conversão é extremamente difícil e ineficiente - como no ALA para EPA / DHA - ou muitas vezes é impossível para muitos seres humanos - como na conversão de beta-caroteno em retinol ou na conversão de D2 em D3 e muitos outros.
Por que não facilitar o processo?
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Refeições