Novos aspectos de compostos promotores de saúde na carne.
abril 19, 2016
A carne é parte integrante da dieta humana. Além de aminoácidos essenciais e fatores nutritivos de alta qualidade e disponibilidade, a carne...
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Mortalidade em vegetarianos e não vegetarianos comparáveis no Reino Unido.
abril 18, 2016
Antecedentes: Os vegetarianos e outros que não comem carne têm taxas de incidência mais baixas do que os comedores de carne de algumas doen...
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O vegetarianismo, o gênero feminino e o aumento da idade, mas não o genótipo CNDP1, estão associados a níveis reduzidos de carnosina muscular.
abril 14, 2016
A carnosina é encontrada em altas concentrações nos músculos esqueléticos, onde está envolvida em várias funções fisiológicas. O conteúdo de...
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