Mostrando postagens de novembro, 2017
O jejum intermitente é um termo usado para descrever uma variedade de padrões alimentares em que nenhuma ou poucas calorias são consumidas por períodos de tempo que podem variar de 12 horas a vários dias, de forma recorrente. Esta revisão está foca…
Destaques O 4-hidroxinonenal (HNE) forma adutos proteicos durante o estresse oxidativo. A modificação do HNE ocorre em várias cadeias laterais de aminoácidos em uma variedade de proteínas. A reação com HNE afeta a função e o destino das proteínas modi…
Há uma ou duas décadas, nossos pais e avós consideravam a carne bovina como um alimento nutritivo para a saúde. Hoje em dia a opinião é dividida entre os que acham que ela é saudável ou prejudicial. Qualquer que seja a sua opinião sobre a carne …
No contexto de um sistema alimentar global e de mercearias de varejo 24 horas oferecendo todos os tipos produtos alimentícios imagináveis 365 dias por ano, a recomendação de "comer mais plantas" pode ser perigosa para a saúde devido ao inc…
