Mostrando postagens de 2018

O mito do nitrato e nitrito: outra razão para não temer o bacon

Além de ser carregado com "gordura saturada obstrutiva de artéria" e sódio, o bacon tem sido considerado insalubre devido ao uso de nitratos e nitritos no processo de cura. Muitos médicos convencionais, bem como amigos e parentes bem-inten…

Janeiro de 2019 é o mês mundial do Carnivorismo

Em 2018! Dezenas de milhares de pessoas participaram de grupos no Facebook e 50.000 pessoas se inscreveram no reddit! Centenas estão falando sobre a dieta carnívora no Twitter! Existem vários médicos, não apenas sugerindo que as pessoas tentem um…

Shoulder Steak

Em vez de dizer "É muito caro", tente dizer "Minha saúde não vale o investimento" e veja como isso soa. O Shoulder Steak consegue unir os quesitos de uma textura incrível e um sabor inigualável. Este sabor extraordinário, de…

Entendendo risco absoluto e relativo

Embora pareça que os números devem ser objetivos e confiáveis, há muitas maneiras de usá-los para distorcer a verdade. Um dos "truques" mais enganosos com números é o uso de Risco Relativo (RR) para relatar o tamanho de um efeito encontr…

Bacon artesanal

Para você que ainda pensa que precisa nutrir seu corpo com pão, bolos, frutas e sucos no café da manhã. Pense fora da caixa. Experimente e sinta seu corpo agradecer.

O que devo fazer para melhorar, e como posso continuar assim?

Este é um livro sobre a terapia de cura da carne bovina e água do Dr. James Henry Salisbury. Observou-se que ajudava tudo, desde diabetes a epilepsia, reumatismo, gota a enxaqueca, insônia, asma, câncer. Esta é a 14ª edição do livro publicada em…

Um dos primeiros registros da cetoadaptação (gordura como energia)

Em 1849, Sir John Franklin e uma tripulação de 129 homens a bordo de 2 navios, partiram para descobrir a Passagem do Noroeste. Eles chegaram a Lancaster Sound no norte do Canadá, mas desapareceram. Vários grupos tentaram localizá-los na esperança …

Um segredo regenerativo

Um poderoso mini-documentário que rompe com o pensamento de que as vacas são o problema. Contrastando a catástrofe da atual indústria pecuária com o paradigma esperançoso e inspirador da Pecuária Regenerativa. Essa forma emergente de pecuária não …

Metabolismo proteico

O Dr. Donald Layman é professor emérito do Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign. Ele fez parte do corpo docente da Universidade de Illinois de 1977 a 2012. O Dr. Layman é reconhecid…

Bife ancho grass fed

"Toda refeição é um investimento de curto prazo em como você se sente e no seu desempenho, um investimento de médio prazo em sua aparência e um investimento de longo prazo em sua liberdade das doenças." ― Alan Aragon

Filé de costela

Transforme seus pensamentos em ações. Suas ações em hábitos. E seus hábitos num estilo de vida.

Palavras da Bíblia (Isaías 25:6)

"E o Senhor dos Exércitos dará neste monte a todos os povos uma festa com animais gordos, uma festa de vinhos velhos, com tutanos gordos, e com vinhos velhos, bem purificados." — Isaías 25:6

Colesterol LDL eleva-se inversamente à demência

Os dados foram do Shanghai Aging Study, compreendendo 3.836 residentes com 50 anos ou mais em uma comunidade urbana. Diagnósticos de demência e déficit cognitivo leve foram estabelecidos de acordo com a quarta edição do manual diagnóstico e estatí…

Anemia por baixa ingestão de carne vermelha ou dieta vegana

Este estudo transversal retrospectivo teve como objetivo compreender o impacto da anemia por deficiência de ferro em usuárias, com idade ≥13 anos, de um serviço de hematologia em um país em desenvolvimento. Um total de 208 pacientes foram incluí…

Contrafilé

A melhor vacina é aquela produzida pelo seu próprio corpo quando você proporciona a ele todas as condições favoráveis e os nutrientes necessários para que ele mantenha seu sistema imunológico em perfeito funcionamento. Não é fácil, não é tranqu…

A gordura dietética está inversamente relacionada ao ganho de peso

Uma estratégia que enfatizou proteína promoveu maior perda de gordura vs. uma dieta rica em carboidratos. Vale ressaltar que a gordura dietética, embora não enfatizada, foi inversamente relacionada ao ganho de peso, enquanto o carboidrato da dieta…

O que é a dieta carnívora?

por Amy Berger , especialista em nutrição. O que acontece quando você remove todos os alimentos vegetais da sua dieta? Um número crescente de pessoas está fazendo exatamente isso e os resultados até agora são interessantes. Essas pessoas adotara…

Por que as mulheres prosperam com a proteína animal?

por Lara Briden , médica naturopata com 20 anos de experiência em saúde feminina. Como bióloga e clínica, sou uma pessoa prática. Eu não aderi a nenhuma teoria em particular ou "filosofia de dieta", mas estou aberta a qualquer forma de …

O que é uma proteína completa?

Proteínas são compostas por uma combinação de "blocos de construção" chamados aminoácidos. Existem 20 diferentes, e seu corpo precisa de todos eles para reparar tecidos, cultivar novos, decompor alimentos e, basicamente, estar em perfeit…

Somos carnívoros?

Aqui está um resumo do argumento antropológico e evolutivo para a dieta carnívora. Palestra brilhante de Miki Ben-Dor , criticando representações tradicionais de dietas evolutivas baseadas em dados de caçadores-coletores. O melhor é olhar para as …

Para se tornarem adultos saudáveis, as crianças precisam comer carne

Estudos mostraram que crianças criadas até os 6 ou 7 anos em uma dieta vegana ainda são deficientes em vitamina B12 após adicionar pelo menos alguns produtos de origem animal à sua dieta. Elas demonstraram déficits cognitivos persistentes de 5 a 1…

L-carnitina e doença cardíaca

A l-carnitina facilita o transporte de ácidos graxos de cadeia longa para a matriz mitocondrial, desencadeando efeitos cardioprotetores através da redução do estresse oxidativo, inflamação e necrose de miócitos cardíacos. Além disso, a lcarnitina r…

Quer um coração mais saudável? Coma um bife!

Por Bret Scher Sou cardiologista e encorajo os pacientes a comerem carne vermelha. É hora de parar de demonizar o bife. A comunidade médica desaprova os tipos de gorduras saturadas encontradas na carne, laticínios e óleo de coco. A Associação A…

Consumir mais proteínas leva a menores riscos de pressão alta

Os dados deste estudo sugerem que a maior ingestão de proteína dietética pode estar associada a riscos significativamente menores para o desenvolvimento de hipertensão arterial. Esses resultados não fornecem evidências que sugiram que indivíduos p…

Carne como fonte saudável e valiosa de micronutrientes

Nas últimas duas ou três décadas, a carne e especialmente o fígado foram encarados como alimentos não saudáveis com alto teor de gordura e potencial carcinogênico. Além disso, seu conteúdo de micronutrientes altamente valiosos foi em grande parte…

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