Os suplementos orais de cetona podem imitar os efeitos benéficos das cetonas endógenas no metabolismo energético, pois o β-hidroxibutirato foi proposto para aumentar o gasto de energia e melhorar a regulação do peso corporal. Portanto, o objetivo foi comparar os efeitos de uma dieta cetogênica isocalórica de um dia, jejum e suplementação com sais cetônicos sobre o gasto energético e a percepção do apetite.
Métodos: Oito adultos jovens saudáveis (4 mulheres, 4 homens, idade 24 ± 3 anos, IMC 24,3 ± 3,1 kg/m2) participaram de um estudo cruzado randomizado com quatro intervenções de 24 horas em um calorímetro indireto de sala inteira em um nível de atividade física de 1,65: (i) jejum total (FAST), (ii) dieta cetogênica isocalórica (3,1% de energia de carboidratos (CHO), KETO), (iii) dieta de controle isocalórica (47,4% de energia de CHO, ISO) e (iv) ISO suplementado com 38,7 g/d de sais cetônicos (cetonas exógenas, EXO). Foram medidos os efeitos nos níveis séricos de cetona (15 h-iAUC), metabolismo energético (gasto energético total, TEE; gasto energético durante o sono, SEE; oxidação de macronutrientes) e apetite subjetivo.
Resultados: Em comparação com ISO, os níveis de cetona foram consideravelmente maiores com FAST e KETO e um pouco maiores com EXO (todos p > 0,05). O gasto energético total e durante o sono não diferiu entre ISO, FAST e EXO, enquanto KETO aumentou TEE (+110 ± 54 kcal/d vs. ISO, p < 0,05) e SEE (+201 ± 90 kcal/d vs. ISO, p < 0,05). A oxidação de CHO diminuiu ligeiramente com EXO em comparação com ISO (-48 ± 27 g/d, p < 0,05), resultando em um balanço de CHO positivo (p < 0,05). Não foram encontradas diferenças entre as intervenções para avaliações subjetivas de apetite (todas p > 0,05).
Conclusão: Uma dieta cetogênica de 24 horas pode contribuir para manter um balanço energético neutro, aumentando o gasto energético. Cetonas exógenas, além de uma dieta isocalórica, não melhoraram a regulação do balanço energético.
Fonte: https://bit.ly/3Mo0VHV