Aceitar um aumento contínuo na prevalência de dietas veganas na população em geral também é provável que ocorra em populações atléticas, é importante avaliar o impacto potencial no desempenho atlético, adaptação e recuperação. A consideração nutricional para o atleta requer a otimização da ingestão de energia, macro e micronutrientes e, potencialmente, a seleção criteriosa de suplementos dietéticos, todos especificados para atender às metas individuais de treinamento e desempenho do atleta. O objetivo desta revisão é avaliar se a adoção de uma dieta vegana provavelmente afetará essa nutrição ideal e, se for o caso, considerar recomendações nutricionais práticas e pragmáticas baseadas em evidências. As evidências atuais não suportam que uma dieta vegana irá melhorar o desempenho, adaptação ou recuperação em atletas, mas sugere igualmente que um atleta pode seguir uma dieta (mais) vegana sem prejuízo. Uma ressalva clara, no entanto, é que as dietas veganas consumidas espontaneamente podem induzir ingestão abaixo do ideal de nutrientes essenciais, principalmente quantidade e/ou qualidade da proteína dietética e micronutrientes específicos (por exemplo, ferro, cálcio, vitamina B12 e vitamina D). Como tal, a nutrição esportiva vegana ideal requer (mais) consideração, avaliação e planejamento cuidadosos. Objetivos individuais/sazonais, modalidades de treinamento, tipo de atleta e preferências sensoriais/culturais/éticas, entre outros fatores, devem ser considerados ao planejar e adotar uma dieta vegana.
Fonte: https://bit.ly/3oZ50dk
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