Atletas que tentam reabastecer seus corpos após o treino usando shakes à base de plantas podem estar perdendo seu tempo, sugeriu um professor principal de nutrição de desempenho da Universidade de Hertfordshire.
Smoothies e shakes são agora amplamente utilizados após o treino para construir tecido muscular, reter energia e acelerar a recuperação. No entanto, quando esses shakes são feitos com leites vegetais, o atleta recebe menos benefícios, pois o percentual de proteína é menor. O leite de aveia em particular, que tem um teor de proteína muito baixo em comparação com o leite de vaca, é uma bebida pós-treino ineficaz.
Isso é de acordo com o Dr. Lindsy Kass, professor principal e pesquisador em fisiologia do exercício e nutrição de desempenho no Centro de Pesquisa em Psicologia e Ciências do Esporte da Universidade, cujo trabalho analisa, entre outros assuntos, suplementos que auxiliam e prejudicam o desempenho atlético.
O Dr. Kass diz: “Ao longo dos últimos anos, tem havido essa 'promoção' do leite de aveia como uma opção mais saudável ao leite de vaca, mas na verdade é muito pobre em proteínas. É difícil 'empurrar' o valor da proteína de alguns leites à base de plantas sem cargas extras de proteína em pó para eles, e isso parece contra-intuitivo, a menos que você seja vegano."
Os atletas que são veganos seriam aconselhados a optar pelo leite de soja, que é o mais próximo em valor de proteína ao leite de vaca, em vez de aveia, amêndoa, arroz ou coco, que são todos muito pobres em proteínas. Embora as pessoas tenham a tendência de equiparar 'à base de plantas' a 'saudável', é importante pensar sobre o que você está colocando em seu corpo e por quê. — Dra Lindsy Kass
Comparação nutricional de alternativas ao leite à base de plantas
Fonte: https://bit.ly/40NRMNP
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Proteína