Creatinina sérica como indicador de massa corporal magra em vegetarianos e onívoros.

Um número crescente de americanos está adotando dietas vegetarianas ou veganas. Ao seguir essas dietas, permanece a preocupação com a capacidade de consumir quantidades adequadas de vários nutrientes, principalmente proteínas. Sabendo que a creatinina sérica é um marcador confiável de massa muscular, este estudo examinou as relações entre creatinina sérica, massa corporal magra (MCM), força de preensão manual e ingestão de proteína em adultos saudáveis ​​vegetarianos (n = 55) e onívoros (n = 27). Ingestão de proteína significativamente maior (+31%), MCM (+7%), creatinina sérica (+12%) e força de preensão manual (+14%) foram observadas para os participantes onívoros em comparação com os participantes vegetarianos. Correlações positivas (p < 0,001) foram observadas entre creatinina e MCM (R2 = 0,42), creatinina e força de preensão manual (R 2 = 0,41), ingestão de proteínas e MCM (R 2 = 0,29) e força de preensão manual e MMC (R 2 = 0,69). Esses dados mostram que as concentrações de creatinina sérica foram menores em mulheres e homens vegetarianos em comparação com seus colegas onívoros e que as concentrações de creatinina sérica se correlacionam com a massa magra e força em adultos saudáveis, independentemente da dieta.

Este estudo mostra que homens e mulheres que seguem uma dieta onívora têm ingestão de proteína dietética significativamente maior, níveis séricos de creatinina e força de preensão em comparação com homens e mulheres vegetarianos. Além disso, os dados mostram que a creatinina está positivamente correlacionada com a MCM e a força de preensão manual, e que a proteína dietética está positivamente correlacionada com a MCM. Esses dados oferecem a possibilidade de que em adultos saudáveis, a creatinina sérica pode ser um indicador complementar de massa e força muscular e pode ser utilizada por praticantes e treinadores, particularmente para aconselhar clientes vegetarianos. No entanto, mais trabalhos são necessários em relação à relevância das concentrações de creatinina sérica na faixa de normalidade baixa em termos de massa magra e força funcional, e é importante considerar sexo, função renal alterada e atividade física nessas avaliações.

Fonte: https://bit.ly/3zIc5BC