A obesidade é um problema de saúde pública crônico e recidivante com extensa lista de comorbidades associadas. A prevalência mundial da obesidade quase triplicou nas últimas cinco décadas e continua a representar uma séria ameaça para a sociedade em geral e para o bem-estar das gerações futuras. A patogênese da obesidade é complexa, mas a dieta desempenha um papel fundamental no aparecimento e progressão da doença. A dieta humana mudou drasticamente em todo o mundo, estimando-se que aproximadamente 72% das calorias consumidas hoje sejam provenientes de alimentos que não faziam parte de nossas dietas ancestrais e não são compatíveis com nosso metabolismo. Além disso, vários fatores independentes de nutrientes, por exemplo, custo, acessibilidade, comportamentos, cultura, educação, compromissos de trabalho, conhecimento e configuração social, influenciam nossas escolhas alimentares e padrões alimentares. Muitas pesquisas têm se concentrado em “o que comer” ou “quanto comer” para reduzir o peso da obesidade, mas cada vez mais evidências indicam que “quando comer” é fundamental para o metabolismo humano. Alinhar os padrões de alimentação ao relógio circadiano de 24 horas que regula uma ampla gama de processos fisiológicos e comportamentais tem múltiplos efeitos de promoção da saúde, sendo a antiobesidade uma parte importante. Este artigo explora a compreensão atual das interações entre os relógios biológicos, os componentes bioativos da dieta e o papel menos apreciado dos horários das refeições na homeostase energética e na obesidade.
Fonte: https://bit.ly/3H16s5Y