Antecedentes: Mudanças na ingestão de nutrientes e distribuição de proteínas foram analisadas em resposta a uma intervenção dietética baseada em alimentos integrais visando refeições ricas em proteínas em adultos mais velhos.
Métodos: Adultos mais velhos residentes na comunidade (n = 56; M / F, 28/28; idade, 69,3 ± 4,0 anos) completaram uma intervenção de 12 semanas após a randomização para exercícios apenas (EX, n = 19), apenas nutrição (NUTR , n = 16), ou nutrição mais exercício (NUTR + EX, n = 21). NUTR e NUTR + EX seguiram uma intervenção dietética visando ~ 0,4 g / kg de proteína em cada café da manhã, almoço e jantar.
Resultados: A ingestão relativa de proteína aumentou em NUTR (0,99 ± 0,34 a 1,43 ± 0,39 g / kg, P <0,001) e NUTR + EX (0,90 ± 0,20 a 1,57 ± 0,49 g / kg, P <0,001). A ingestão de colesterol, vitaminas B, selênio e iodo aumentaram tanto no NUTR quanto no NUTR + EX (P <0,05 para todos).
Conclusão: Esta intervenção dietética foi eficaz em aumentar a ingestão diária de proteínas e alcançar um padrão de distribuição uniforme. Mudanças na ingestão de micronutrientes foram marcantes e refletem o aumento no consumo de fontes de alimentos ricos em proteínas de origem animal.
Fonte: https://bit.ly/3wxbOP0