Propósito: Avaliar a associação entre um escore que avalia a adesão ao PaleoDiet e o risco de doenças cardiovasculares (DCV) em uma coorte mediterrânea.
Métodos: Incluíram 18.210 participantes do estudo de coorte Seguimiento Universidad de Navarra (SUN). A pontuação PaleoDiet compreendeu seis grupos de alimentos promovidos dentro desta dieta (frutas, nozes, vegetais, ovos, carnes e peixes) e cinco grupos de alimentos cujo consumo é desencorajado (cereais e grãos, laticínios, legumes, ingredientes culinários e alimentos processados / ultraprocessados). A DCV foi definida como infarto agudo do miocárdio com ou sem supradesnivelamento de ST, AVC não fatal e morte cardiovascular. Modelos de riscos proporcionais de Cox ajustados para potenciais fatores de confusão foram ajustados para avaliar a associação entre o escore PaleoDiet e o risco de DCV, e os índices PaleoDiet e MedDiet para explorar as diferenças entre as duas dietas.
Resultados: Durante 12,2 anos de acompanhamento, 165 casos incidentes de DCV foram confirmados. Uma associação inversa significativa foi encontrada entre o escore PaleoDiet e DCV (HR Q5 vs. Q1: 0,45, IC de 95% 0,27–0,76, P para tendência = 0,007). Associação mais fraca que se tornou não significativa foi observada quando o item baixo consumo de alimentos ultraprocessados foi retirado do escore. A análise conjunta das pontuações PaleoDiet e MedDiet sugeriu que a associação inversa entre PaleoDiet e DCV estava presente principalmente quando a adesão à MedDiet também era alta (HR para alta adesão vs baixa adesão a ambas as pontuações de dieta: 0,22, 95% CI 0,08–0,64).
Conclusões: Os resultados sugerem que a PaleoDiet pode ter benefícios cardiovasculares em participantes de um país mediterrâneo. Evitar alimentos ultraprocessados parece desempenhar um papel fundamental nessa associação inversa.
Fonte: https://bit.ly/3vyxZUw