O padrão alimentar ideal para melhorar a função metabólica permanece indefinido. Em um ensaio clínico randomizado e controlado de alimentação cruzada de 21 dias com 20 mulheres obesas resistentes à insulina, avaliaram a extensão em que duas intervenções dietéticas isocalóricas - mediterrânea (M) e alta proteína (HP) - melhoraram os parâmetros metabólicos. Mulheres obesas foram designadas a uma das seguintes sequências dietéticas: M – HP ou HP – M. Parâmetros cardiometabólicos, peso corporal, monitoramento da glicose e composição do microbioma intestinal foram avaliados. Dezesseis mulheres completaram o estudo. Em comparação com a dieta M, a dieta HP foi mais eficaz em (i) reduzir a resistência à insulina (insulina: Beta (IC 95%) = −6,98 (−12,30, −1,65) µIU / mL, p = 0,01; HOMA-IR: −1,78 (IC 95%: −3,03, −0,52), p = 9 × 10−3); e (ii) melhorar a variabilidade glicêmica (−3,13 (−4,60, −1,67) mg / dL, p = 4 × 10−4), um fator de risco para o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Em seguida, identificaram um painel de 10 gêneros microbianos preditivos da diferença na variabilidade glicêmica entre as duas dietas. Estes incluem os gêneros Coprococcus e Lachnoclostridium, anteriormente associados à homeostase da glicose e resistência à insulina. Os resultados sugerem que mulheres obesas mórbidas com resistência à insulina podem alcançar melhor controle da resistência à insulina e da variabilidade glicêmica em uma dieta rica em proteínas em comparação com uma dieta mediterrânea.
Fonte: https://bit.ly/3xZvVq0