Um ano sem comida

Em junho de 1965, um escocês pesando 207 kg, descrito como "obesamente grosseiro" e posteriormente conhecido apenas como Sr. A B, apareceu no Departamento de Medicina da Royal Infirmary em Dundee.

Ele estava cansado de ser gordo e queria perder peso sem comer nada e viver de sua gordura corporal. Ele disse à equipe do hospital que iria jejuar e disse que faria o que eles mandassem e pediu que o acompanhassem ao longo do caminho.

Ele ficou em jejum por um ano e 17 dias - isso mesmo, ele não comeu nada por mais de um ano. Ele viveu inteiramente de sua gordura corporal abundante, no final, perdendo cerca de 125 kg de peso.

Tratar a obesidade por total fome pode ser perigoso. Existem muitos relatos de fome total levando à morte. Por exemplo, algumas pessoas morreram de insuficiência cardíaca durante o jejum, enquanto outras morreram no 13º dia de jejum por obstrução do intestino delgado. Algumas pessoas morreram durante o período de realimentação após o jejum - uma por acidose láctica.

Mas, para combater isso, passar fome é natural. Humanos como nós (o Homo sapiens) existem há 200.000 anos e, durante a maior parte desse tempo, a comida nem sempre estava à mão. Nós evoluímos para sobreviver com comida insuficiente. Alguns estudos mostram que o jejum (ou pelo menos a restrição calórica) pode trazer benefícios à saúde sob certas circunstâncias.

Quando você para de comer, seu corpo obtém sua energia da glicose na corrente sanguínea e no fígado, graças à sua última refeição. Você carrega 0,5 a 1 kg de sólidos semipermanentes em seu intestino. A glicose disso acaba após cerca de oito horas.

Então você começa a queimar um produto químico chamado glicogênio. O glicogênio é simplesmente um monte de moléculas de glicose frouxamente grudadas. Está armazenado no fígado e nos músculos. O glicogênio é realmente fácil de decompor nas moléculas individuais de glicose das quais foi produzido. Você pode queimar glicogênio para obter a glicose necessária por mais 36 a 48 horas.

Após dois ou três dias de jejum, você obtém sua energia de duas fontes diferentes simultaneamente. Uma parte muito pequena de sua energia vem da quebra de seus músculos - mas você pode evitar isso fazendo algum treinamento de resistência, também conhecido como musculação. A maioria de sua energia vem da quebra de gordura.

Mas muito em breve, você começa a obter toda a sua energia com a quebra de gordura. As moléculas de gordura se decompõem em dois produtos químicos separados - glicerol (que pode ser convertido em glicose) e ácidos graxos livres (que podem ser convertidos em outros produtos químicos chamados cetonas). Seu corpo, incluindo seu cérebro, pode funcionar com essa glicose e cetonas até você finalmente ficar sem gordura.

Um homem não obeso de 70 kg carrega cerca de 8.000 quilojoules de energia em glicogênio e cerca de 400.000 quilojoules em sua gordura corporal.

No caso de nosso grande escocês, Sr. A B, os funcionários da escola de medicina da Universidade de Dundee estavam de olho nele. Ele não comeu nada, mas a equipe lhe deu levedura nos primeiros 10 meses e multivitaminas todos os dias. O potássio é essencial para o bom funcionamento do coração e, quando seus níveis de potássio diminuíram um pouco em torno dos 100 dias, ele recebeu comprimidos de potássio por cerca de 70 dias. Ele defecou com pouca frequência, aproximadamente a cada 40 a 50 dias.

As amostras de sangue foram coletadas a cada quinzena e seu metabolismo de carboidratos foi verificado em nove ocasiões durante os 382 dias de seu jejum. Surpreendentemente, nos últimos oito meses de seu jejum, seus níveis de glicose no sangue foram consistentemente muito baixos. Eles tinham cerca de dois milimoles, o que representa cerca da metade da extremidade inferior da faixa normal. Mesmo assim, ele não sofreu clinicamente com esse nível anormalmente baixo de glicose no sangue.

Seu peso caiu de 207 kg para 82 kg. Cerca de cinco anos depois, ele recuperou apenas 7 kg.

Nos seres humanos, o jejum parece ter benefícios para a saúde devido à pressão alta, diabetes, asma e epilepsia em crianças. Nos animais, o jejum parece reduzir o declínio cognitivo que ocorre em condições como a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer.

Um problema com o jejum é que você pode ficar irritadiço e irritado (e às vezes com fome). Outra é a falta de companhia com seus companheiros humanos. Afinal, a palavra "companheiro" vem das raízes "com", que significa "com" e "panis", que significa "pão". Se você passa muito tempo sem compartilhar refeições com seus parentes e amigos, corre o risco de se tornar um estranho.

Portanto, para manter seus amigos, continue compartilhando o pão, mas não o coma.

Fonte: https://ab.co/2nYAxgC