Benefícios do ovo para bebês; Qual é a idade certa para incluir ovos na dieta de um bebê?
Por Amrita K,
O Dia Mundial do Ovo foi estabelecido em Viena em 1996. Todos os anos, a segunda sexta-feira do mês de outubro é considerada o Dia Mundial do Ovo e o Dia Mundial do Ovo 2022 caiu em 14 de outubro. O ano de 2022 marca o 26º aniversário do evento. O tema para o Dia Mundial do Ovo 2022 foi "Ovo para uma Vida Melhor". O tema destaca a importância de incluir um ovo em nossa alimentação diária.
O teor de proteína dos ovos está entre os mais altos de qualquer alimento disponível. Os ovos também contêm 18 vitaminas e minerais, além de proteínas. Eles também contêm micronutrientes como colina, luteína e zeaxantina. Além de serem versáteis, os ovos podem ser cozidos de muitas maneiras diferentes [1].
Você sabia que as claras de ovo também beneficiam sua saúde e não devem ser excluídas da sua dieta? Isso ocorre porque eles contêm mais da metade da proteína em um ovo.
Hoje, veremos os benefícios dos ovos para bebês e a idade certa para incluir ovos na dieta de um bebê.
Benefícios do ovo para bebês
Como um superalimento, os ovos são frequentemente considerados a melhor fonte de proteína. Mas, infelizmente, também é um dos alimentos que os pais de recém-nascidos sempre hesitaram em introduzir em sua dieta.
Além de fornecer a proteína de melhor qualidade após o leite humano [2], os ovos também contêm treze minerais essenciais como cobre, zinco, selênio, cálcio, ferro, colesterol, gorduras, ácidos graxos e vitaminas como vitamina D, B12, E , colina e folato. As crianças precisam de todos esses nutrientes para crescer e manter um estilo de vida saudável.
Aqui estão os benefícios dos ovos para bebês:
1. Apoia o crescimento e desenvolvimento do cérebro: As gemas dos ovos contêm colina e colesterol, que são importantes para o desenvolvimento do cérebro infantil. O colesterol ajuda na digestão de gorduras e também ajuda a produzir hormônios no corpo, sendo usado pelas glândulas produtoras de hormônios. Além disso, a colina contribui para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular [3].
2. Auxilia o sistema digestivo e imunológico: Entre os minerais encontrados nos ovos estão o cálcio, o selênio e o zinco, que contribuem para o desenvolvimento de um sistema imunológico robusto. A produção de novas células em bebês é significativa, e os ovos, por serem ricos em folato, auxiliam e auxiliam na regeneração celular. Também é importante manter os níveis de sódio e potássio do seu corpo em equilíbrio. Além disso, os ovos são muito fáceis para os bebês digerirem e comerem, principalmente a gema [4].
3. Melhora a função do fígado: Os ovos contêm enxofre que é importante para a produção de queratina e colágeno, bem como para a absorção de vitamina B12, que é essencial para o bom funcionamento do fígado [5].
4. Benéfico para a saúde dos olhos: Os ovos também contêm antioxidantes como luteína e zeaxantina. A luteína protege os olhos de danos causados por luz ultravioleta prejudicial e luz ruim, e a zeaxantina protege os olhos de danos causados por má iluminação. Ambos os antioxidantes são importantes na prevenção da perda de visão [6].
Quais são os riscos dos ovos para bebês?
Em crianças e bebês, certos alimentos são conhecidos por causar reações alérgicas. O ovo é um desses alimentos [7].
De acordo com os pediatras, as crianças não devem receber o ovo inteiro, ou seja, gema e clara, até depois do primeiro aniversário. Acredita-se que até dois por cento das crianças são alérgicas a ovos. Isso ocorre porque as gemas não contêm proteínas associadas a alergias. No entanto, as claras contêm proteínas que produzem reações alérgicas leves a graves [8].
Como os ovos podem conter Salmonella, uma bactéria comum que pode causar doenças transmitidas por alimentos no trato intestinal, certifique-se de que todas as partes do ovo estejam totalmente cozidas antes de servi-las aos bebês. Esse risco pode ser mitigado cozinhando os ovos a 71°C (160°F), o que pode levar mais tempo do que você está acostumado.
Use ovos limpos e frescos para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Sinais de uma reação alérgica a ovos em bebês
Como o sistema imunológico de algumas crianças não está totalmente desenvolvido, elas podem não ser capazes de lidar com certas proteínas da clara do ovo. Portanto, se forem expostos a ovos, podem sentir-se doentes, desenvolver uma erupção cutânea ou apresentar outras reações alérgicas, como [9]:
- Coceira, inchaço, eczema ou rubor
- Dor, diarreia, náusea ou vômito
- Uma sensação de coceira ao redor da boca
- Dificuldades respiratórias, chiado ou nariz escorrendo
- Condições cardíacas, como batimentos cardíacos acelerados, pressão arterial baixa e insuficiência cardíaca
Qual é a idade certa para incluir ovos na dieta de um bebê?
Um bom ponto de partida para introduzir novos alimentos ao seu bebê é introduzi-los lentamente e um de cada vez. Dessa forma, você pode observar possíveis reações e saber quais alimentos as causaram [10]. O ideal é começar a oferecer ovos quando seu bebê começar a comer alimentos sólidos após seis meses. O cardápio do bebê pode começar com purês e alimentos muito macios e depois expandir gradualmente para incluir alimentos texturizados, como ovos, frutas, legumes e carnes.
Como adicionar ovos na dieta de um bebê?
Uma vez que seu bebê pode comer alimentos mais sólidos, você também pode amassar a gema com banana, batata-doce e outras frutas e legumes em purê. Seu filho pode ser capaz de misturar o ovo inteiro com leite materno ou leite integral quando tiver um ano de idade. Ovos inteiros também podem ser usados em panquecas e outros produtos assados.
Os ovos inteiros também podem ser adicionados à dieta do seu filho através de omeletes simples com vegetais macios e queijos.
Uma Nota Final...
De acordo com a pesquisa, as gemas de ovo podem ser introduzidas com segurança em bebês a partir dos oito meses. Em contraste, as claras de ovo só devem ser introduzidas após doze meses. Quando os bebês atingem a idade de seis meses em algumas partes do mundo, eles são introduzidos aos ovos para evitar que desenvolvam alergias a esse superalimento.
Fonte: https://bit.ly/3T6MnhV
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