Keto encontra carnívoros neste novo livro revolucionário da reverenciada autora de livros de receitas e pioneira em low-carb Maria Emmerich. Você sabia que nossos ancestrais eram predadores e ainda mais carnívoros do que hienas e grandes felinos? Isso foi apenas cerca de 30.000 anos atrás. Mas desde então, nossas dietas mudaram drasticamente devido à invenção da agricultura há cerca de 7.000 anos e, nos últimos 100 anos, a introdução de milhões de aditivos alimentares, o desenvolvimento de um suprimento de produtos durante todo o ano e a hibridização de frutas e vegetais, tornando-os mais ricos em açúcar e mais baixos em nutrientes. Carnivore Cookbook explora o que nossos corpos foram realmente projetados para digerir e fornece evidências convincentes de que fomos projetados para ser principalmente comedores de carne. Neste livro, você aprenderá por que todas as plantas têm um lado negativo. Antinutrientes são produtos químicos e compostos que atuam como pesticidas naturais ou defesas para as plantas contra serem comidas. Maria explica como os antinutrientes podem roubar minerais e outros nutrientes do seu corpo e levar a problemas autoimunes e intestino permeável. Existe até um protocolo para curar problemas autoimunes chamado Protocolo Autoimune Carnívoro: um sistema detalhado para guiá-lo através dos vários níveis de alimentação carnívora para encontrar o ponto em que seu corpo responde melhor e está livre de sintomas. Você também aprenderá quais alimentos são os mais altos em densidade de nutrientes para ajudar seu corpo a se curar. Carnivore Cookbook inclui mais de 100 receitas saborosas com foco em carne, apresentando maneiras inovadoras de adicionar sabor e variedade. Existem até planos de refeições para carnívoros com listas de compras para facilitar a dieta.
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