Hipercolesterolemia de jejum prolongado e redução do colesterol na realimentação em sujeitos humanos magros.

Colesterol sérico e triglicerídeos foram determinados em 36 adultos saudáveis ​​e magros (índice de massa corporal médio = 24,3 ± 0,4 kg m −2) durante um período de jejum de 7 a 21 dias. O jejum de 1 semana resultou em elevação significativa do colesterol sérico (aumento médio de 25%, intervalo de 0-68) e triglicerídeos (aumento médio de 24%). Nenhuma correlação foi observada entre o nível de colesterol pré-jejum e a hipercolesterolemia induzida pelo jejum. O jejum contínuo por até 21 dias resultou na redução do colesterol e dos triglicerídeos para os níveis pré-jejum. Uma semana de realimentação hipocalórica resultou em colesterol significativamente menor do que o pré-jejum (redução média de 13%) e significativamente maior do que os triglicerídeos pré-jejum (aumento médio de 86%). A mudança líquida no colesterol sérico observada como resultado do jejum e realimentação correlacionada com o colesterol pré-jejum (r = -0,6901, p = 0,0001). Nenhuma mudança significativa na proporção de colesterol não esterificado em relação ao colesterol total foi observada durante o jejum. O jejum de 3 semanas seguido por 1 semana de realimentação hipocalórica, entretanto, resultou em um aumento significativo (p = 0,05) nesta proporção de 0,27 ± 0,0057 para 0,34 ± 0,01. O jejum de 1 ou 2 semanas seguido de realimentação também resultou em um aumento semelhante na proporção de colesterol não esterificado em relação ao colesterol total. O colesterol na fração HDL permaneceu dentro da faixa normal durante todo o período de jejum e realimentação, sem alterações significativas entre os momentos.

O presente estudo detectou um aumento acentuado nos triglicerídeos séricos durante a fase de realimentação. Um aumento semelhante também foi observado por Kerndt et al. em um sujeito magro durante a re-alimentação após um jejum de 36 dias. É possível que a hipertrigliceridemia observada na realimentação seja exclusiva de indivíduos magros. Que seja do conhecimento do autor, não há nenhum relato descrevendo um fenômeno semelhante em obesos. A razão para a hipertrigliceridemia da realimentação não é conhecida. Como os indivíduos do presente estudo estavam em dieta hipocalórica com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos durante a fase de realimentação, a hipertrigliceridemia observada provavelmente não é derivada da gordura dietética. Com toda a probabilidade, representa taxas significativamente mais altas (do que o normal) de síntese de novo de ácidos graxos pelo fígado, o principal órgão lipogênico do homem. Os A síntese e o transporte aumentados de triglicerídeos pelo fígado, apesar da dieta hipocalórica, podem indicar uma maior necessidade de repor o tecido adiposo, em vez de gastar, para necessidades catabólicas, as calorias recebidas como triglicerídeos, talvez em antecipação a uma futura privação calórica. Isso é particularmente relevante para os magros com depleção de gordura, e não para os obesos.

Fonte: https://bit.ly/3pqk4z6