Nesta aula ele aborda desde a justificativa antropológica para uma alimentação baseada em alimentos de origem animal, passando por uma análise fisiológica das nossas necessidade essenciais de nutrientes que não estão presentes nas plantas (como DHA, Ômega-3, Ferro heme e vitamina B12) e finaliza respondendo dúvidas se baseando em evidências e experiência própria na dieta.
Dr. Nadir Ali é um cardiologista intervencionista com mais de 25 anos de experiência. Ele também é o presidente do Departamento de Cardiologia do Clear Lake Regional Medical Center. Antes de trabalhar como cardiologista, ele trabalhou como professor assistente de medicina por 8 anos no Baylor College of Medicine, em Houston, onde também recebeu seu treinamento médico.