Este estudo investigou se a introdução de alimentos alergênicos na infância está associada à dermatite atópica (DA) na primeira infância. Informações sobre histórias alérgicas dos pais, introdução de seis possíveis alimentos alergênicos (frutas, clara de ovo, gema de ovo, peixe, marisco e amendoim) e diagnóstico médico de DA foram obtidas por meio de questionários específicos para a idade (0 a 2 anos). A imunoglobulina E, específica para 20 alérgenos alimentares, também foi quantificada aos 12 meses de idade. Análises de regressão logística foram usadas para determinar a associação entre a introdução alimentar individual e os resultados de sensibilização alimentar e DA. Descobriram que o desenvolvimento de DA aos 2 anos de idade foi significativamente relacionado a uma história parental de alergia (odds ratio ajustada (aOR) = 1,29) e não ter sido apresentado à clara e gema de ovo durante a infância (aORs = 2,27 e 1,97, respectivamente). Análises estratificadas revelaram que a introdução de clara e gema de ovo foi negativamente associada à DA aos 2 anos de idade, especialmente para aquelas crianças em que ambos os pais tinham doenças alérgicas (aOR = 0,10). Em resumo, a introdução de clara e gema de ovo na dieta de uma criança pode ser um fator modificável na redução do risco de DA diagnosticada pelo médico até os 2 anos de idade, o que pode ser particularmente importante para crianças em que ambos os pais têm alergias.
Fonte: https://bit.ly/42acERk