Feliz dia da independência!

Eu, assim como milhares de pessoas, também comemoramos diariamente nossa independência e a liberdade.

Independência da indústria de alimentos processados e farmacêutica (consumimos apenas o necessário quando é pertinente), independência das diretrizes nutricionais falhas de órgãos de saúde, liberdade da balança, liberdade de doenças metabólicas, liberdade da fome, liberdade de mitos nutricionais, e o mais importante: liberdade para fazer melhores escolhas baseadas em evidências estudadas e experiências individuais.

Buscar uma alimentação "balanceada", pode resultar em uma saúde desequilibrada. Mirar uma alimentação otimizada é o melhor caminho. Afinal, cada mordida é um investimento de curto prazo em como você se sente, de médio prazo em como seu corpo funciona e a longo prazo em sua liberdade do sistema de saúde.

Desjejum:

~ 1.300 calorias

~ 75 gramas de proteína

• 10 ovos;
• 2 fatias de bacon;
• Waffle de gemas (mesma receita do #paodegemas de @tatijmelo);