Somos comedores de carne ou vegetarianos?

Comer carne nos tornou humanos. A evidência antropológica apóia fortemente a ideia de que a adição de quantidades cada vez maiores de carne na dieta de nossos predecessores era essencial na evolução do grande cérebro humano.

Como você pode ver a partir do slide acima, os neandertais foram classificados um pouco acima do lobo e da raposa na escala predador / comedor de carne. Como Michael Richards comentou no artigo citado acima:

"A dieta europeia de Neanderthal indica que, embora fisiologicamente, eles eram presumivelmente onívoros, eles se comportaram como carnívoros, sendo a proteína animal a principal fonte de proteína dietética."


Quando examinamos outro estudo, no segundo slide, avaliando humanos antigos, vemos mais do mesmo. Em comparação com a raposa ártica, você pode ver que os primeiros humanos estavam acentuadamente fora do gráfico à direita. Comentário de Michael Richard:

"Estávamos testando a hipótese de que esses humanos tinham uma economia principalmente de caça e, portanto, uma dieta rica em proteínas animais. Achamos que este é o caso".

Por fim, mesmo que nossos antepassados ​​antigos comessem alguns carboidratos enquanto estavam na temporada, a evidência do isótopo estável demonstra claramente que não eram vegetarianos.

Parte I: http://bit.ly/2FGkRFF
Parte II: http://bit.ly/2al7h6G
Parte III: http://bit.ly/2p7TEBf

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