Observaram anteriormente os efeitos benéficos de uma dieta rica em proteínas com redução de carboidratos (carbohydrate-reduced, high-protein CRHP) sobre os marcadores de risco cardiovascular em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 (DM2) em um estudo cruzado de 2 × 6 semanas, quando todos os alimentos foram fornecidos aos indivíduos como refeições prontas para comer.
Aqui, relataram os resultados de uma extensão aberta de 6 meses: 28 pacientes com DM2 foram instruídos a preparar a dieta CRHP por conta própria com orientação dietética. Nas semanas 0, 6, 12 e 36, amostras de sangue em jejum e pós-prandial (teste de refeição de 4 horas) foram coletadas para medições de lipoproteína de alta densidade total (HDL) e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), triacilglicerol (TG), apolipoproteínas A1 e B, ácidos graxos não esterificados (NEFA), proteína C reativa (CRP), fator de necrose tumoral-α (TNF-α) e interleucina-6. A pressão arterial diurna e a frequência cardíaca também foram avaliadas.
No final do estudo (semana 36), as concentrações de colesterol total e LDL em jejum, NEFA e TG em jejum e pós-prandial e concentrações de apolipoproteína-B, PCR e TNF-α em jejum foram significativamente menores em comparação com a semana 0 (p <0,05 ) .Uma diminuição significativa na frequência cardíaca diurna também foi observada. Da semana 12 à 36, um aumento nas concentrações de colesterol HDL e apolipoproteína-A1 e uma redução adicional em jejum e NEFA pós-prandial (p <0,05) foram encontrados. Essas mudanças foram independentes de pequenas flutuações no peso corporal.
Os autores concluíram que a substituição de carboidratos dietéticos por proteína e gordura tem efeitos benéficos sobre vários marcadores de risco cardiovascular em pacientes com DM2, que são mantidos ou aumentados nos próximos 6 meses quando os pacientes selecionam e preparam a dieta de CRHP por conta própria em um ambiente com suporte de um nutricionista.
Fonte: https://bit.ly/3tTvTMN