O estudo clínico conduzido em 1965 analisou os efeitos do óleo de milho na progressão de doenças cardíacas isquêmicas, com resultados que destacaram seus potenciais efeitos negativos. Entre os 80 pacientes participantes, divididos em três grupos (controle, azeite e óleo de milho), aqueles que consumiram óleo de milho apresentaram uma maior taxa de eventos cardíacos graves, como infartos fatais e não fatais, além de uma maior mortalidade.
Embora o óleo de milho tenha demonstrado eficácia na redução dos níveis de colesterol sérico, essa redução não se traduziu em benefícios clínicos significativos. Na verdade, os resultados foram preocupantes: após dois anos, apenas 52% dos pacientes do grupo óleo de milho estavam vivos e livres de novos eventos cardíacos graves, comparado a 75% no grupo controle e 57% no grupo do azeite. Essa diferença entre o grupo controle e o grupo do óleo de milho foi considerada estatisticamente relevante, indicando que o consumo do óleo pode ser mais prejudicial do que benéfico nesse contexto.
Os pesquisadores destacaram ainda os efeitos colaterais associados ao consumo do óleo de milho em grandes quantidades, como náuseas, distensão abdominal e diarreia, que dificultaram a adesão ao regime alimentar. Além disso, o grupo do óleo de milho apresentou maior perda de peso em comparação aos outros grupos, um possível indicativo de impacto nutricional negativo.
A conclusão do estudo foi contundente: sob as condições investigadas, o óleo de milho não é recomendado para o tratamento de doenças cardíacas isquêmicas. Apesar de sua capacidade de reduzir o colesterol, ele não ofereceu proteção contra eventos cardíacos e pode, na verdade, aumentar os riscos para pacientes com doenças cardíacas. O estudo enfatiza a necessidade de cautela ao introduzir alterações dietéticas baseadas unicamente na redução de colesterol e reforça a importância de investigações detalhadas sobre a segurança e eficácia de intervenções nutricionais.
Fonte: https://bit.ly/djs-corn-ihd