O estudo analisou o impacto de dietas cetogênicas com restrição de carboidratos, que podem aumentar o colesterol LDL, no desenvolvimento de placas ateroscleróticas nas artérias coronárias. Eles focaram em indivíduos metabolicamente saudáveis que apresentam uma resposta acentuada, conhecida como "lean mass hyper-responders" (LMHR), caracterizada por colesterol LDL muito elevado após iniciar essa dieta.
Foram comparados 80 participantes da dieta cetogênica, que tinham níveis de LDL acima de 190 mg/dL, com um grupo controle de 80 pessoas com níveis mais baixos de LDL. Os resultados mostraram que, apesar dos altos níveis de LDL nos participantes da dieta cetogênica, não houve aumento significativo na quantidade de placas nas artérias em comparação com o grupo controle.
O estudo concluiu que, para indivíduos metabolicamente saudáveis, o aumento do colesterol LDL induzido por dietas cetogênicas não está associado a um aumento na aterosclerose. No entanto, mais pesquisas são necessárias para entender melhor os riscos e mecanismos por trás desse fenômeno.
Fonte: https://bit.ly/475vo7w