As dietas para perda de peso geralmente visam a gordura ou os carboidratos da dieta, macronutrientes que são detectados por vias distintas do intestino-cérebro e afetam diferencialmente os hormônios periféricos e o metabolismo. No entanto, os efeitos de tais mudanças na dieta no cérebro humano não são claros.
MÉTODOS. Investigamos se reduções isocalóricas seletivas em gordura ou carboidratos na dieta alteravam o potencial de ligação do receptor D2/3 da dopamina (D2BP) e a atividade neural em regiões de recompensa cerebral em resposta a sugestões visuais de comida em 17 adultos internados com obesidade em comparação com uma dieta eucalórica de linha de base usando um design cruzado aleatório.
RESULTADOS. No quinto dia de restrição de gordura na dieta, mas não de restrição de carboidratos, tanto o D2BP quanto a atividade neural para sugestões alimentares diminuíram nas regiões de recompensa do cérebro. Após a dieta com baixo teor de gordura, a ingestão ad libitum mudou para alimentos ricos em gordura e carboidratos.
CONCLUSÃO. Esses resultados sugerem que a restrição de gordura na dieta aumenta a dopamina tônica em regiões de recompensa do cérebro e afeta a escolha de alimentos de maneiras que podem dificultar a adesão à dieta.
Fonte: https://bit.ly/46lnRQX