Efeitos do conteúdo de carboidratos na dieta sobre a disponibilidade de combustível metabólico circulante no estado pós-prandial.

Um novo artigo da mostra que as dietas com alto teor de carboidratos produzem um declínio mais rápido da energia e menor disponibilidade de energia a longo prazo em comparação com o baixo teor de carboidratos. Este poderia ser outro fator potencial de fome e ganho de peso com dietas com mais carboidratos.

Contexto: De acordo com o modelo de obesidade carboidrato-insulina, uma proporção elevada de insulina para glucagon em resposta a uma dieta rica em carboidratos direciona os combustíveis metabólicos para o armazenamento, resultando em menor energia circulante.

Objetivo: Determinar as diferenças na energia circulante total pós-refeição relacionadas ao carboidrato da dieta.

Projeto: Estudo auxiliar no Estudo de Alimentos do Estado de Framingham.

Configuração: Comunidade universitária.

Participantes: 29 adultos (20 a 65 anos) com sobrepeso ou obesidade (IMC ≥ 25 kg / m2)

Intervenção: Após atingir 10-14% de perda de peso em uma dieta inicial, os participantes foram randomizados para dietas de teste de manutenção de perda de peso variando em conteúdo de carboidratos (alto carboidrato, 60% da energia total, n = 11; carboidrato moderado, 40 %, n = 8; baixo carboidrato, 20%, n = 10) e controlado por proteínas (20%). Durante 24 horas internações na enfermaria metabólica entre 10 e 15 semanas nas dietas de teste, combustíveis metabólicos e hormônios foram medidos.

Medida principal do resultado: Disponibilidade de energia (EA) com base no conteúdo energético de glicose no sangue, beta-hidroxibutirato e ácidos graxos livres, no período pós-prandial tardio (180 a 300 min). A insulina aos 30 minutos após a refeição de teste (Meal Insulin-30) foi medida como um modificador de efeito.

Resultados: A proporção de insulina para glucagon foi sete vezes maior nos participantes da dieta rica em carboidratos (vs. 2,5 e 0,36, respectivamente). O EA pós-prandial tardio foi 0,58 kcal / L mais baixo na dieta rica em carboidratos (p <0,0001), relacionada principalmente à supressão de ácidos graxos livres. O EA pós-prandial precoce (30 a 180 min) diminuiu mais rapidamente no grupo com alto teor de carboidratos, e o Meal Insulin-30 modificou esse efeito da dieta.

Conclusões: Durante a manutenção da perda de peso em uma dieta rica em carboidratos, a disponibilidade de energia pós-prandial tardia é reduzida, consistente com o modelo de carboidratos-insulina.

Fonte: https://bit.ly/2XDQAy8