Se eu estiver em uma dieta rica em gorduras e com pouco carboidrato, o que devo comer durante exercícios prolongados?
por Timothy Noakes,
A questão do que se deve comer durante exercícios prolongados, se você está seguindo esta dieta, é uma que eu recebo com muita frequência. Minha experiência é que parece haver duas respostas aos atletas nessa dieta no que diz respeito ao desempenho e à necessidade de carboidratos antes e durante o exercício.
Um grupo se adapta muito bem à queima de gordura e é capaz de queimar tanta gordura durante o exercício que não precisa ingerir carboidratos durante o exercício. Em vez disso, se sentirem a necessidade de comer durante o exercício (o que eu acho que não é necessário, a menos que a atividade dure mais de cerca de 4 horas), eles simplesmente comem os mesmos alimentos durante o exercício em que normalmente lanchariam durante o dia. Podem ser alimentos ricos em proteínas, como nozes, carne seca, queijo, bacon (frito), leite etc. Com o tempo, alguém produzirá pemmican, que era o alimento original para desempenho de resistência (e para soldados lutando guerras) até a Segunda Guerra Mundial, quando foi substituída (pelo menos nos EUA) pelas rações açucaradas, que contêm carboidratos processados e pouca gordura.
O outro grupo descobre que eles não são capazes de ter um bom desempenho na dieta pobre em carboidratos, a menos que adicionem ALGUM carboidrato antes e durante o exercício. Eles descobriram que a ingestão de 100-200g de carboidratos nas últimas 24 horas antes da corrida é benéfica. Eles também podem consumir alguns carboidratos durante a corrida (25-50g / h). Isso pode vir de uma bebida esportiva ou de alimentos ricos em carboidratos, como bananas. Alguns atletas combinam elementos de ambas as abordagens. Assim, entendo que, cada vez mais, os #ciclistas profissionais seguem dietas com pouco carboidrato ou até jejuam nos dias em que realizam treinamentos de longa distância a um ritmo constante, mas antes de dias de treinamentos de alta intensidade eles podem adicionar alguns carboidratos antes e talvez durante o treinamento. Da mesma forma, durante corridas longas, eles aumentam a quantidade de carboidratos ingeridos durante as horas finais.
Meu conselho é que é muito mais conveniente comer apenas gordura e proteína durante o exercício e não depender de um suprimento contínuo de carboidratos (conforme necessário naqueles que são adaptados / dependentes de carboidratos), e esse é o resultado que se deve mirar. Mas se não for possível, siga a rota de carboidratos limitada.
Mas a chave é experimentar as duas opções diferentes e decidir o que funciona melhor para você.
Nota: Eu sempre promoverei dietas com menos carboidratos para a maioria dos atletas, porque estou preocupado que comer uma dieta rica em carboidratos por décadas na esperança de melhorar o desempenho atlético possa simplesmente causar o desenvolvimento de diabetes tipo 2 naqueles que, como eu, são resistentes à insulina. Aqueles que estão absolutamente certos de que não são, no mínimo, resistentes à insulina podem se safar. Mas a maioria pode não ter a mesma sorte.
Fonte: http://bit.ly/2CCQ9d8