Queijo não "obstrui" as artérias

Efeito de uma alta ingestão de queijo no colesterol e na síndrome metabólica: resultados de um estudo randomizado.

RCT: Ingestão alta de queijo (50 - 80 g) por 8 semanas:

- Diminuiu o colesterol total.

- Resultou em redução significativa dos triglicerídeos (provavelmente devido a calorias que estavam sendo substituídas?)

- Melhorou marcadores da síndrome metabólica.

Em outras palavras, não, o queijo não "obstrui" as artérias.

Fonte: https://bit.ly/2MCbeuU

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