Objetivo: Comparar a mortalidade de vegetarianos e não vegetarianos britânicos.
Projeto: Análise dos dados originais de dois estudos prospectivos, cada um incluindo uma grande proporção de vegetarianos - o Oxford Vegetarian Study e o Health Food Shoppers Study. As taxas de mortalidade padronizadas (SMRs) em comparação com a população da Inglaterra e País de Gales foram calculadas a partir das mortes antes dos 90 anos para vegetarianos e não vegetarianos em cada estudo. As taxas de mortalidade (DRRs) para vegetarianos em comparação com não vegetarianos em cada estudo foram calculadas para cada uma das 14 principais causas de morte.
Contexto: REINO UNIDO.
Participantes: Vinte e um mil homens e mulheres com idades entre 16 e 89 anos no recrutamento, incluindo mais de 8.000 vegetarianos.
Resultados: SMRs para todas as causas de morte estavam significativamente abaixo do nível de referência de 100 em ambos os estudos: 52 (intervalo de confiança de 95% (IC) 49-56) com base em 1131 mortes no Estudo Vegetariano de Oxford e 59 (57-61) com base em 2346 mortes no estudo de compradores de alimentos saudáveis. Para todas as causas de morte, a RRD para vegetarianos em comparação com não vegetarianos foi próxima a um em ambos os estudos: 1,01 (IC de 95% 0,89-1,14) no Oxford Vegetarian Study, 1,03 (0,95-1,13) no Health Food Shoppers Study.
Conclusões: Os vegetarianos britânicos têm mortalidade baixa em comparação com a população em geral. Suas taxas de mortalidade são semelhantes às de não-vegetarianos comparáveis, sugerindo que muito desse benefício pode ser atribuído a fatores de estilo de vida não dietéticos, como baixa prevalência de tabagismo e um status socioeconômico geralmente alto, ou a aspectos da dieta além de evitar carne e peixe.
Fonte: https://bit.ly/3aiNrL8