Uma dieta restrita em carboidratos destinada a reduzir os níveis de insulina tem o potencial de retardar a doença de Alzheimer (DA). Restringir o consumo de carboidratos reduz a resistência à insulina, o que poderia melhorar a absorção de glicose e a saúde neural. Uma característica marcante da DA é o afinamento cortical generalizado; entretanto, nenhum estudo demonstrou que a menor ingestão líquida de carboidratos (nCHO) esteja associada à atrofia cortical atenuada em pacientes com DA e amiloidose confirmada.
Objetivo: Testaram a hipótese de que indivíduos com DA e carga amiloide confirmada que ingerem uma dieta restrita em carboidratos têm córtex mais espesso do que aqueles que ingerem uma dieta moderada a alta em carboidratos.
Métodos: Um total de 31 pacientes (idade média de 71,4±7,0 anos) com DA e carga amiloide confirmada foram divididos em dois grupos com base em um ponto de corte de nCHO de 130 g/dia. A espessura cortical foi estimada a partir da ressonância magnética ponderada em T1 usando o FreeSurfer. As análises da superfície cortical foram corrigidas para comparações múltiplas usando probabilidade de agrupamento. Avaliaram as diferenças entre os grupos usando um teste t de amostra bicaudal e independente. Análises de regressão linear utilizando nCHO como variável contínua, contabilizando fatores de confusão, também foram realizadas.
Resultados: O grupo nCHO inferior tinha córtex significativamente mais espesso nas redes somatomotoras e visuais. A análise de regressão linear revelou que níveis mais baixos de ingestão de nCHO tiveram uma associação significativa com a espessura cortical nas redes frontoparietal, cíngulo-opercular e visual.
Conclusões: A restrição de carboidratos pode estar associada à redução da atrofia em pacientes com DA. A redução da nCHO para menos de 130 g/dia permitiria que os pacientes seguissem a dieta MIND bem validada e, ao mesmo tempo, se beneficiassem de níveis mais baixos de insulina.
Fonte: https://bit.ly/3ZL5vWJ