Os ambientes extremos do planalto tibetano oferecem desafios consideráveis à sobrevivência humana, exigindo novas adaptações. Embora o papel das adaptações biológicas e agrícolas em permitir a colonização humana precoce do planalto tenha sido amplamente discutido, a contribuição da pastorícia é menos bem compreendida, especialmente a pecuária leiteira que historicamente tem sido central para as dietas tibetanas. Aqui, analisaram proteínas antigas do cálculo dentário (n = 40) de todos os indivíduos humanos com preservação suficiente do cálculo do planalto interior. Os resultados paleoproteômicos demonstram que a pastorícia leiteira começou no planalto das terras altas por volta de 3.500 anos atrás. Os padrões de recuperação da proteína do leite apontam para a importância dos laticínios para indivíduos que viviam em regiões agrícolas pobres acima de 3.700 m acima do nível do mar. Esse estudo sugere que os laticínios foram uma adaptação cultural crítica que apoiou a expansão dos primeiros pastores nas vastas terras altas não aráveis da região, abrindo o planalto tibetano para ocupação humana permanente e generalizada.
Fonte: https://bit.ly/3mTWHyM