O estudo DIETFITS demonstrou que uma perda significativa de peso pode ser alcançada com uma “dieta saudável com baixo teor de carboidratos” (low-carbohydrate diet LCD) ou “dieta saudável com baixo teor de gordura” (low-fat diet LFD). No entanto, como ambas as dietas diminuíram substancialmente a carga glicêmica (CG), os fatores dietéticos que mediam a perda de peso permanecem obscuros.
Objetivo: Explorar a contribuição de macronutrientes e CG para perda de peso no estudo DIETFITS e examinar uma interação hipotética de CG com secreção de insulina.
Projeto: Análise de dados secundários do estudo DIETFITS, no qual participantes com sobrepeso/obesidade (idade 18-50 anos) foram randomizados para uma dieta LCD (N=304) ou LFD (N=305) de 12 meses.
Conclusão: Os autores encontraram evidências de que os aspectos da ingestão de carboidratos se relacionam mais fortemente com a perda de peso em ambos os grupos de dieta do DIETFITS do que outros fatores dietéticos, e que a ingestão de gordura teve pouca relevância, mesmo no grupo LFD. Esta reanálise fornece suporte qualificado para o modelo carboidrato-insulina e destaca a eficácia potencial para o tratamento da obesidade na redução do consumo de carboidratos processados, em vez dos alvos convencionais de gordura e calorias da dieta.
Fonte: https://bit.ly/3XelDNY