NutriRECS é um grupo de trabalho independente internacional com experiência em conteúdo clínico, nutricional e de saúde pública, altamente qualificado na metodologia de revisões sistemáticas, meta-análises e orientações práticas.
Em 2019, o grupo produziu o que foi chamado de diretrizes da mais alta qualidade sobre carne vermelha e processada até o momento, estabelecendo um novo padrão para diretrizes alimentares e minimizando o potencial de conflitos de interesse nas recomendações nutricionais.
O trabalho do NutriRECS baseado em métodos avançados usando padrões de diretrizes internacionais representa uma grande ruptura nos métodos típicos de diretrizes nutricionais. O NutriRECS não abordou o bem-estar animal ou as preocupações ambientais relacionadas à carne.
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Contaminantes e Aditivos