A combinação da agitação da vida moderna e a tentação frequentemente comercializada de alimentos de conveniência pode pintar a imagem de que é demorado, complicado e extremamente caro comer uma dieta nutritiva de refeições caseiras.
O objetivo deste livro é demonstrar que preparar refeições saudáveis em casa com carne pode nutrir seu corpo, ser rápido e surpreendentemente econômico. Ex-vegetarianos e novos na cozinha podem ter certeza de que é fácil cozinhar carnes deliciosas com perfeição, especialmente com as ferramentas e técnicas adequadas.
As receitas destacam principalmente a carne de gado criado em pasto, mas outras carnes de animais estão incluídas.
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