Doença hepática alcoólica: atualização sobre o papel da gordura na dieta

A doença hepática alcoólica (Alcoholic Liver Disease ALD) abrange um espectro de patologias hepáticas, incluindo fígado gorduroso, esteato-hepatite alcoólica e cirrose.

Evidências acumuladas sugerem que fatores dietéticos, incluindo gordura e álcool, desempenham papéis críticos na patogênese da ALD.

Os efeitos protetores da gordura saturada da dieta (saturated fat SF) e os efeitos deletérios da gordura não saturada da dieta (unsaturated fat USF, principalmente rica em LA, um PUFA ω-6) na patologia hepática induzida pelo álcool são bem reconhecidos e documentados em modelos experimentais de animais com ALD.

Além disso, foi demonstrado em um estudo epidemiológico da cirrose alcoólica que o consumo alimentar de SF foi associado a uma menor taxa de mortalidade, enquanto o consumo alimentar de USF foi associado a maior mortalidade. Além disso, lipídios oxidados (gerados na dieta e in vivo) podem desempenhar um papel na patologia hepática.

O entendimento de como a gordura da dieta contribui para a patogênese da ALD aumentará nosso conhecimento sobre os mecanismos moleculares do desenvolvimento e progressão da ALD e poderá resultar no desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas baseadas na dieta para o tratamento da ALD.

Esta revisão explora a literatura científica relevante e fornece uma compreensão atual dos avanços recentes em relação ao papel dos lipídios alimentares na patogênese da ALD.

Fonte: http://bit.ly/3as42de