Frank Buckland, filho do renomado naturalista William Buckland, levou os hábitos alimentares excêntricos de seu pai a novos extremos. Ele fez um acordo com o Zoológico de Londres para receber partes de animais que morriam e fundou a Sociedade para a Aclimatação de Animais no Reino Unido, supostamente para ensinar os britânicos a lidar com a escassez de alimentos ao experimentar novas carnes. No entanto, a organização servia principalmente para Frank e seus amigos de Oxford degustarem pratos exóticos como tromba de elefante cozida, pantera grelhada, canguru assado, papagaio tostado e até insetos.
Apesar dessas experiências gastronômicas radicais, Frank tinha uma dieta diária simples e repetitiva: ele se alimentava exclusivamente de frango assado. Curiosamente, mesmo quando estava em situações precárias, ele insistia em vestir trajes formais para suas refeições, apreciando seu prato solitário com toda a pompa de um jantar elegante. Essa preferência por frango como base alimentar também era compartilhada pelo distinto médico escocês Dr. George Fordyce (1736-1802), que seguiu essa dieta por vinte anos. Todos os dias, às quatro horas da tarde, ele ia ao Dolly’s Chop House em Londres e consumia um quilo e meio de bife de alcatra e meio frango grelhado ou um grande prato de peixe. Para acompanhar, tomava um tanque de cerveja forte, uma garrafa de vinho do Porto e quase um litro de conhaque.
Dr. Fordyce então seguia para cafés próximos, onde continuava bebendo conhaque e água antes de retornar ao trabalho. Sua resistência ao álcool era tão lendária quanto sua rotina alimentar. Certa noite, ao ser chamado para atender um paciente rico que adoecera subitamente, teve dificuldade em encontrar o pulso do homem. Após algum tempo, murmurou para si mesmo: "Bêbado, por Deus" e prescreveu um tratamento. No dia seguinte, recebeu uma carta do paciente, que reconhecia sua própria embriaguez e incluía uma nota de £100 como agradecimento pela discrição do médico.
A dieta baseada em frango aparece nesses casos como um hábito duradouro para personalidades excêntricas, fosse pela praticidade, fosse por crença em seus supostos benefícios à saúde.
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