O padrão alimentar à base de plantas tem sido recomendado por seus potenciais benefícios à saúde e ao meio ambiente, mas sua associação com a perda óssea precisa ser mais explorada. Este estudo teve como objetivo investigar a associação entre três índices de dieta baseada em vegetais e perda óssea em 16.085 adultos, usando dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição. Três índices de dieta baseada em vegetais (PDI, hPDI e uPDI) foram calculados a partir de duas entrevistas de recordatório alimentar de 24 horas NHANES, para caracterizar uma dieta baseada em vegetais. Um modelo de regressão logística multinomial foi usado para estimar as razões de chances (OR) e intervalos de confiança de 95% (IC 95%). hPDI e PDI mais altos foram associados a maior risco de perda óssea (ORQ5 vs. Q1 = 1,50; IC 95%: 1,24–1,81 para hPDI; ORQ5 vs. Q1 = 1,22; IC 95%: 1,03–1,45 para PDI), enquanto maior uPDI foi associado com risco aumentado de osteoporose (ORQ5 vs. Q1 = 1,48; IC 95%: 1,04–2,11). Uma associação prejudicial entre os índices de dieta à base de plantas (hPDI e PDI) e osteopenia foi observada na coluna lombar e não no colo do fêmur. Conduziram várias análises de sensibilidade para garantir a robustez dos resultados, incluindo análise de subgrupo, exclusão de pessoas em uso de drogas antiosteoporóticas e estrogênicas, ajuste adicional para o estado da menopausa, uso de corticosteroides e suplementos dietéticos e cálculo do valor E. Esse estudo demonstra os efeitos deletérios de uma dieta baseada em vegetais na saúde óssea e enfatiza a importância de uma dieta balanceada.
Fonte: https://bit.ly/3mbKZ2l