Efeito de uma dieta rica em proteínas no café da manhã no nível de glicose pós-prandial na hora do jantar em adultos saudáveis.

Este estudo teve como objetivo examinar o efeito da dieta rica em proteínas no café da manhã com ou sem almoço no nível de glicose pós-prandial durante o dia. Um design randomizado e cruzado que recrutou 12 participantes jovens saudáveis (três homens e nove mulheres) foi realizado e quatro ensaios (café da manhã normal + almoço omitido, café da manhã rico em proteínas + almoço omitido, café da manhã normal + almoço e café da manhã rico em proteínas + almoço) foram realizado em duas semanas. Durante cada teste, café da manhã, almoço e jantar no dia do teste e jantar antes do dia do teste foram fornecidos como refeições de teste, e o horário das refeições foi fixado. O monitoramento contínuo da glicose (CGM) foi usado para avaliar o nível de glicose no sangue durante todo o experimento. A área incremental sob a curva (iAUC) do nível de glicose pós-prandial foi calculada. Os resultados sugeriram que, comparado com o café da manhã normal, o café da manhã rico em proteínas suprimiu o nível de glicose pós-prandial de 3 h iAUC após o café da manhã (p < 0,05 ou p < 0,0001) e 1,5 h iAUC após o almoço (p < 0,01). Durante o almoço, a dieta rica em proteínas suprimiu o nível de glicose pós-prandial do jantar e do dia geral (p < 0,05 vs. café da manhã normal), mas nenhuma diferença significativa foi observada ao pular o almoço. Os achados indicam que o café da manhã rico em proteínas pode suprimir o nível de glicose pós-prandial do café da manhã, bem como após o almoço e o jantar, mas esse efeito no jantar foi atenuado ao pular o almoço.

Fonte: https://bit.ly/3Vsbs77