Objetivo da Revisão: Resumir evidências recentes de ensaios clínicos randomizados de alimentação controlada (ECRs) sobre os efeitos do consumo de alimentos ricos em proteínas à base de plantas e animais na saúde cardiovascular de adultos.
Descobertas recentes: Os resultados das metanálises dos ECRs exemplificam a importância de considerar os efeitos relativos dos alimentos ricos em proteínas, ou seja, quando a ingestão de um alimento aumenta, a ingestão de outro provavelmente diminui. Os resultados de ECRs de curto prazo mostraram que a qualidade geral da dieta é mais influente para melhorar os fatores de risco de doenças cardiovasculares (DCV) do que a ingestão de um único alimento rico em proteínas, por exemplo, carne vermelha. No entanto, avaliar o risco de DCV a longo prazo associado à ingestão de um único alimento rico em proteínas como parte de um padrão alimentar é metodologicamente desafiador. Embora as evidências acumuladas sugiram a microbiota intestinal como um mediador potencial para esses efeitos, o conhecimento atual é preliminar e restringe inferências causais ou funcionais.
Resumo: Uma variedade de alimentos ricos em proteínas, tanto de origem vegetal quanto animal, deve ser consumido como parte de padrões alimentares ricos em nutrientes para atender às necessidades nutricionais e melhorar a saúde cardiovascular dos adultos.
Fonte: https://bit.ly/3iHn9WJ