Comparação da dieta indígena tradicional e dietas industriais modernas e sua ligação com a necessidade e status de ascorbato.

As dietas indígenas tradicionais continham grandes quantidades de partes de animais, como órgãos internos, glândulas e outros tecidos, além de insetos comestíveis e vegetais selvagens forrageados. Como consequência, as cargas de carboidratos nas dietas indígenas tradicionais eram muito mais baixas do que as dietas modernas de hoje. O ácido ascórbico ou vitamina C é uma pequena molécula que utiliza transportadores semelhantes à glicose para entrar nas células em sua forma oxidada. Foi observado que a hipoglicemia pode ocorrer como um efeito colateral de infusões intravenosas de vitamina C. Por outro lado, quando os níveis de glicose estão elevados, a absorção de ácido ascórbico é diminuída devido à competição com a glicose, o que torna necessário um aumento da necessidade daqueles que consomem uma dieta convencional para aumentar seu consumo de ácido ascórbico a fim de satisfazer as necessidades de vitamina do tecido. Em dietas indígenas tradicionais, que seriam muito semelhantes às dietas cetogênicas hoje, menores quantidades de ácido ascórbico são necessárias devido à falta de competição dos níveis mais baixos de glicose no sangue. Este artigo examina a superioridade das dietas tradicionais esquecidas e como a instituição de elementos delas em nossa dieta moderna pode auxiliar nos resultados terapêuticos onde altas doses de vitamina C intravenosa são usadas como tratamento.

Fonte: https://bit.ly/2XqghlU