Os alimentos de origem animal (AOAs) são diversos e incluem carne vermelha não processada, carne processada, aves, ovos, frutos do mar, leite, queijo e iogurte. Eles são essenciais para prevenir a desnutrição e suas consequências entre populações vulneráveis, como bebês, crianças pequenas, adolescentes, mulheres em idade reprodutiva e mulheres grávidas ou lactantes. Compreender a ingestão de AOAs entre adolescentes e os fatores associados é crucial para estabelecer prioridades que promovam seu consumo e melhorem o crescimento e desenvolvimento durante essa fase.
Um estudo recente foi realizado entre 516 meninas adolescentes em idade escolar no distrito de Silti, na Etiópia Central, de 2 a 20 de outubro de 2023. Os dados foram analisados para examinar a relação entre a não ingestão de AOAs e a anemia. Os resultados mostraram que 51,1% das participantes não consumiram nenhum tipo de AOA, e a prevalência de anemia foi de 29%. Além disso, a falta de consumo de AOAs estava significativamente associada à anemia, com um índice ajustado de chances (AOR) de 3,2, mesmo após ajustar para idade, local de residência e outros fatores.
A adolescência é um período crítico para o crescimento físico e desenvolvimento cognitivo. A ingestão inadequada de AOAs pode levar a problemas como anemia, que é particularmente preocupante neste grupo etário. Apesar da Etiópia ter uma das maiores populações de gado do mundo, o consumo de carne e peixe é baixo. Os AOAs são frequentemente vistos como alimentos para ocasiões especiais em vez de parte da dieta diária.
Portanto, aumentar o consumo de AOAs é uma ação chave para combater a anemia entre adolescentes. O estudo destaca a necessidade urgente de iniciativas que promovam o consumo desses alimentos essenciais para melhorar a saúde nutricional das meninas adolescentes na região.
Fonte: https://bit.ly/3VSPWM6